Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, melanzane ripiene di tonno e acciughe. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
La ricetta delle melanzane ripiene è una delle più rappresentative della nostra tradizione. Tre le ricette estive è senz'altro la più golosa. Le melanzane ripiene alla siciliana sono le più conosciute, ma a seconda della regione possiamo trovare delle varianti molto interessanti e altrettanto gustose.
Melanzane ripiene di tonno e acciughe is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Melanzane ripiene di tonno e acciughe is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have melanzane ripiene di tonno e acciughe using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Melanzane ripiene di tonno e acciughe:
- Make ready 3 melanzane
- Take 1 scatoletta di tonno sott'olio da 240 gr
- Prepare 6-7 acciughe sott'olio
- Make ready 5-6 cucchiaiate di pane grattugiato
- Take qualche foglia basilico
Ho utilizzato delle melanzane piccole e tonde, ma si possono riempire allo stesso modo anche quelle lunghe, preparando con queste le barchette di melanzane ripiene. Passa ora alla preparazione del ripieno delle melanzane ripiene con acciughe. Aggiungi anche i pomodori secchi e le acciughe sott'olio. Le melanzane alle acciughe sono una ricetta semplice per realizzare un contorno decisamente stuzzicante.
Steps to make Melanzane ripiene di tonno e acciughe:
- Tagliare a metà le melanzane, Svuotare dalla polpa.
- Tritare la polpa, metterla in una ciotola con il tonno e tutto il suo olio, il basilico e le acciughe tritate, il pane grattugiato. Mescolare il tutto.
- Riempire le melanzane.
- Mettere in un tegame antiaderente con mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere coperto per circa 30 minuti.
Si tratta di melanzane a fettine che vengono prima fritte e poi condite con una riduzione saporita. La preparazione è facile e veloce e richiede una sola accortezza: la temperatura dell'olio deve essere piuttosto elevata, in questo modo quando vi si immergono le fettine di melanzana si. Una specialità che si può gustare in tutta Italia preparata in centinaia e centinaia di modalità differenti: dalle antiche ricette regionali tra cui le più famose sono le melanzane ripiene alla Napoletana, alla Pugliese e alla Siciliana alle varianti etniche o a quelle più o meno moderne: vegan, vegetariane, con la carne, senza carne, al tonno, con olive e acciughe, al pane, alla feta. Come fare le Melanzane ripiene al forno Prima di tutto, tagliate a metà le melanzane, disponetele in una teglia rivestita di carta da forno. Lasciate intiepidire quindi trasferite le melanzane e i pomodori a cubetti in una ciotola.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food melanzane ripiene di tonno e acciughe recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
