Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, barchetta di melanzana gratinata 🍆. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Per navigare nei mari del Regno delle Due Sicilie, ecco le mie gustose barchette di melanzane con pasta gratinata che vi condurranno in un viaggio alla scoperta dei sapori di queste meravigliose terre. Le melanzane a barchetta, infatti, si distinguono dalle melanzane imbottite di carne, poiché non sono fritte e vengono farcite solo con pomodorini, olive, capperi, la. Lava la melanzana, elimina il picciolo e tagliala in due per il lungo.
Barchetta di Melanzana gratinata 🍆 is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Barchetta di Melanzana gratinata 🍆 is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook barchetta di melanzana gratinata 🍆 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Barchetta di Melanzana gratinata 🍆:
- Make ready 2 melanzane
- Make ready 300 g carne macinata
- Prepare 100 g pomodorini
- Prepare 1 cipolla
- Make ready q.b Olio evo
- Prepare q.b Sale
- Take q.b Pepe
- Make ready 350 g mozzarella fior di latte
- Prepare Parmigiano
- Make ready Pan grattato
Pasta al gorgonzola gratinata al forno La pasta al gorgonzola gratinata al forno è un primo sfizioso, dal sapore intenso e deciso, perfetto per i vostri menu autunnali! Barchetta di melanzane ripiena di gnocchetti sardi, polpa di melanzana, salsa fresca, mozzarella. Un piatto veloce da preparare prima e cuocere al momento ! Per preparare le melanzane al forno come prima cosa lavate e asciugate una melanzana grande.
Steps to make Barchetta di Melanzana gratinata 🍆:
- Tagliare la melanzana a metà ed eliminare la polpa e metterla da parte. Bucherellare, salare, un filo d’olio e infornare a 180/190 C per 20” finché non saranno cotte.
- Per il ripieno: rosolare la cipolla con un filo d’olio, aggiungere la carne macinata, la polpa della melanzana tagliata a tocchetti e infine i pomodorini tagliati, salare e pepare. Lasciar cuocere
- Una volta raffrenato il tutto, assemblare le barchette. Aggiungere il ripieno, qualche tocchetto di mozzarella e infine una spolverata di parmigiano e Pan grattato, un filo d’olio e in forno fino a gratinatura.
Una ricetta adatta ad un'occasione speciale I filetti di ricciola gratinati e melanzana in doppia veste sono un piatto molto gustoso, che si può preparare tutti i giorni o anche per un'occasione speciale. Taglio la polpa di melanzana a cubetti e faccio saltare in padella con olio extravergine di oliva e due spicchi d'aglio. Ogni fetta di melanzana andrà passata prima nell'olio e poi nel composto appena realizzato. Battete bene con le mani così da cospargere completamente tutta la superficie delle vostre fette ed avere un risultato uniforme. Cottura delle melanzane gratinate al parmigiano.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food barchetta di melanzana gratinata 🍆 recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
