Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, melanzane alla parmigiana 🍆. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Parmigiana di Melanzane conosciuta anche come Melanzane alla parmigiana è un piatto unico ricco e sostanzioso, tipico della cucina italiana. Si tratta di Melanzane fritte poi assemblate in strati in teglia con pomodoro, formaggi, basilico e infine cotta al forno dove tutti gli ingredienti si abbracciando insieme, si forma una crosticina gratinata e un ripieno filante e saporito da tagliare in. Le melanzane ripiene alla parmigiana sono appetitose e irresistibili proprio come il piatto da cui prendono ispirazione, ovvero la parmigiana di melanzane.
Melanzane alla parmigiana 🍆 is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Melanzane alla parmigiana 🍆 is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have melanzane alla parmigiana 🍆 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Melanzane alla parmigiana 🍆:
- Get 1 kg melanzane
- Prepare 6 pomodori da sugo
- Make ready 1/4 cipolla
- Get 300 gr mozzarella
- Get 80 gr parmigiano grattugiato
- Take 1 manciata foglie basilico
- Prepare Qb olio extravergine di oliva
- Get Qb sale
Questa ricetta, infatti, offre la possibilità di preparare le melanzane non fritte, più leggere e soprattutto meno caloriche. Insomma, la parmigiana di melanzane è uno dei piatti forti della tradizione culinaria italiana, eppure non ha, a differenza per esempio delle pizza margherita o del pesto ligure, una sua classificazione, un suo disciplinare, una sua ricetta perfetta certificata e depositata che possa chiarirci le idee su questo gustoso, per quanto solo lievemente unto, piatto nazionale. Le Melanzane alla Parmigiana Light - Non fritte, sono un secondo piatto con contorno moderatamente energetico e idoneo all'alimentazione ipocalorica. Apportano tutti i macronutrienti in quantità moderate e vi associano una buona razione di fibra alimentare.
Instructions to make Melanzane alla parmigiana 🍆:
- Pelate i pomodori e metteteli a cuocere con olio e cipolla tritata fino a quando l'acqua che rilasciano risulterà assorbita.
- Lavate, affattate e grigliate le melanzane su entrambi i lati.
- In una pirofila disponete uno strato di melanzane, uno di salsa di pomodoro, il parmigiano e il basilico, e coprite con mozzarella tagliata a fettine. Ripetete il procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti, terminando con il parmigiano.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
- CONSIGLIO: per grigliare le melanzane io le spennello un po' con olio, così restano più morbide.
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più amate ed apprezzate in tutta Italia. Tipica soprattutto del sud, dalla Campania (Parmigiana 'e mulignane) alla Sicilia si trovano numerose varianti di questo piatto. C'è chi la fa solo con il parmigiano, chi mette la mozzarella, chi il caciocavallo, chi la provola, chi sbuccia le melanzane e chi no, chi le frigge con uovo e farina, c'è chi. Le parmigiana di melanzane, conosciuta anche semplicemente come parmigiana, Parmigiana 'e mulignane in Campania o Parmiciana o Patrociane in Sicilia, è da sempre una delle ricette più apprezzate della cucina italiana. Un preparazione semplice a base di melanzane, pomodoro, basilico e formaggio: pochi ingredienti per un piatto saporito e colorato..
So that’s going to wrap it up with this exceptional food melanzane alla parmigiana 🍆 recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
