Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Quella delle cotolette alle melanzane è una ricetta vegetariana che conquista tutti, grandi e piccoli onnivori compresi. Le spesse fette di melanzana tonda vengono lasciate sotto sale, a perdere l'acqua in eccesso, e poi impanate e fritte. Una semplicissima delizia, perfetta come secondo piatto o antipasto.
Cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆 is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆 is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆 using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆:
- Get 2 fette maiale
- Get 1 melanzana
- Get 2 uova
- Make ready q.b pangrattato
- Prepare q.b. farina 0
- Take q.b. curcuma
- Take q.b. zenzero
- Take q.b. sale
- Make ready q.b. pepe
Dorate e croccanti fuori succose e morbide dentro; una bontà unica ideale per tutta la famiglia, anche ai bambini le adorano! Le cotolette di melanzane sono un antipasto gustoso e veloce da preparare, ideale anche per un aperitivo, da servire come finger food. Le melanzane più adatte per la preparazione delle melanzane panate sono le "violette", perché non richiedono l'operazione di spurgatura sotto sale, come quelle tradizionali e, in queso modo, velocizzerete anche la preparazione. COTOLETTE DI MELANZANE AL FORNO E FRITTE.
Instructions to make Cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆:
- Per prima cosa prendiamo le nostre fettine e togliamo il grasso, e tagliamo a fette le melanzane.
- Prendiamo 3 piatti: in un piatto ci sbattiamo le uova con un pizzico di sale, in un altro ci mettiamo la farina, ed in un altro ci mettiamo il pangrattato con la curcuma, lo zenzero ed il pepe.
- Prendiamo la nostra cotoletta di carne e la passiamo prima nella farina, una volta ben ricoperta, la passiamo nell'uovo, ed infine nel pangrattato, e proseguiamo sia con la carne che con le melanzane.
- Volendo possiamo farci una doppia panatura passando la cotoletta prima nella farina, poi nell'uovo, nel pangrattato, di nuovo nell'uovo, ed infine nel pangrattato.
- Accendiamo il forno preriscaldato a 180º, adagiamo le nostre cotolette e ci mettiamo sopra un filo d’olio d’oliva; cuociamo le cotolette di carne fino a che la panatura non sarà bella dorata e croccante, mentre le cotolette di melanzane infilandole con una forchetta dovranno essere morbide.
- Una volta cotte le saliamo e le serviamo, et voilà! Bon appétit! 😊
Olio EVO (per la cottura in. Oggi cuciniamo insieme un secondo sfizioso, dal gusto delicato ma saporito: la mia ricetta per preparare le cotolette di melanzane alla siciliana. Qualcuno le chiama cotolette di melanzane, qualcun altro melanzane a cotoletta. Qualcuno le frigge, altri le cucinano al forno. La ricetta di base, però, è sempre la stessa, con qualche piccola variante da zona a zona, o da famiglia a famiglia.
So that’s going to wrap this up for this special food cotoletta di carne🥩 e di melanzane🍆 recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
