Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, timballo di melanzane e anelletti. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il Timballo di Anelletti Siciliani con Melanzane è una ricetta facile e molto gustosa, che mi piace preparare con l'arrivo della bella stagione, quando è più facile trovare. Timballo di anelletti siciliani e melanzane al forno, pensare ad un timballo di pasta, é pensare ad un giorno di festa o a una gita fuori porta. Il timballo di anelletti è un piatto tipico della Sicilia, ma il mio non vuole essere un timballo siciliano, dove vengono usati tanti ingredienti in più.
Timballo di Melanzane e Anelletti is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Timballo di Melanzane e Anelletti is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook timballo di melanzane e anelletti using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Timballo di Melanzane e Anelletti:
- Take 3 Melanzane
- Prepare 500 g Passata di pomodoro
- Get 500 g Anelletti
- Get 1 Mozzarella
- Make ready 50 g Grana Padano grattuggiato
- Get 10 g Pangrattato
Per noi palermitani la parola timballo fa riferimento a due ricette: anelletti al forno e timballo di melanzane al forno. Si tratta di una preparazione piuttosto semplice e che si presta a moltissime varianti. Quella che vi propongo prevede che il ripieno sia formato da mortadella e primosale. timballo di melanzane e anelletti al forno Oggi a casa sapori di Sicilia, con questo piatto della tradizione, davvero succulento. Sicuramente non è un piatto leggero, ma ogni tanto ci vuole, ci fa bene , un po' come la cioccolata!
Steps to make Timballo di Melanzane e Anelletti:
- Lavate per bene le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette sottili. Friggetele in abbondante olio leggermente salato e dopo cotte lasciatele a riposare su della carta assorbente per almeno mezz'ora.
- In un pentolino cuocete la passata di pomodoro con un filo d'olio, qualche foglia di basilico, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Nel frattempo cucinate la pasta, appena pronta scolatela e conditela con la salsa preparata.
- Prendete uno stampo per ciambella e sul fondo mettete una spolverata di pangrattato. Poi ricoprite l'interno stampo con le melanzane, posizionatele ben fitte tra loro lasciando qualche fettina da parte per il ripieno.
- Successivamente mettete metà degli anelletti. E condite sopra con la mozzarella tagliata a tocchetti, qualche strisciolina di melanzana e abbondante grana padano grattuggiato.
- Ricoprite i condimenti con la pasta rimasta fino al bordo dello stampo e spolverate con un po' di pangrattato.
- Infornate a 180° in forno ventilato per circa 20 minuti. Uscite la teglia dal forno e fatela riposare per almeno mezz'ora.
- Su un piatto da portata capovolgete lo stampo facendo sopra una leggera pressione, il tamballo scivolerà facilmente ed è pronto per essere servito!
Timballo di anelletti siciliani con melanzane. Esistono piatti tradizionali che sono perfetti anche sulla tavola di Ferragosto, perché sono gustosi, morbidi, pieni di sugo e di altre bontà e soprattutto perché possono essere serviti freddi. In Sicilia il Timballo di anelletti siciliani con melanzane viene portato anche sulla spiaggia per pranzo: uno street food senza paragoni. Questo timballo d melanzane l'ho preparato proprio ieri… mi era venuta una voglia matta di timballo di pasta e melanzane che l'ho preparato in un baleno fregandomene del fatto che non avessi abbastanza melanzane e che quelle che avevo erano un po' piccoline 😉 In genere, infatti, questo timballo di melanzane viene preparato con delle melanzane più grandi che vengono tagliate a fette. Timballo di anelletti alla siciliana con ragù, melanzane e piselli, un piatto ricco, con tanto formaggio filante, un piatto ricco di gusto, perfetto per ogni occasione speciale, in Sicilia e in particolar modo a Palermo è il piatto delle feste.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food timballo di melanzane e anelletti recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
