Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, polpette di melanzane al forno. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Polpette di melanzane al forno is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Polpette di melanzane al forno is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Le polpette di melanzane al forno sono morbide e gustose e hanno l'indubbio vantaggio di risultare più leggere delle omonime fritte. Preparate con pochi ingredienti semplici e prive di carne sono perfette come secondo vegetariano, e se realizzate in forma di piccoli bocconcini diventano anche uno sfizioso finger food per i vostri aperitivi casalinghi.. Le polpette di melanzane al forno, croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per una cena o anche per un buffet, perché si posso preparare in anticipo e sono buone sia calde che fredde il giorno dopo.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook polpette di melanzane al forno using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Polpette di melanzane al forno:
- Prepare 1 kg melanzane
- Prepare 2 uova
- Make ready q.b Pangrattato
- Make ready 100 g parmigiano reggiano
- Prepare Prezzemolo
Polpette di Melanzane fritte Le polpette di melanzane al forno sono delle palline molto sfiziose e leggere con un cuore morbido di prosciutto e provola filante. Si possono servire come degli appetitosi stuzzichini da buffet oppure in versione più grosse da mangiare come secondo piatto, accompagnate da altro. Le polpette di melanzane al forno sono un piatto vegetariano leggero ed appetitoso, ideale per chi non mangia la carne o semplicemente ama i piatti a base di verdura. Perfette come secondo piatto, accompagnate da un contorno, ma anche per un aperitivo come finger food, le nostre polpette di melanzane, insaporite dal timo fresco, racchiudono un cuore di mozzarella filante a cui non saprete.
Instructions to make Polpette di melanzane al forno:
- Si mettono a bollire le melanzane in acqua salata per circa 15min aspettando che diventino morbide. Lo scopo è quello di creare un sapore delicato. Si scolano e si strizzano bene tra le mani.
- Si uniscono le uova, il parmigiano, il prezzemolo. Si unisce un po' del pangrattato per asciugare eventuali liquidi. Si formano palline oppure polpette lunghe e si panano nel pangrattato. Si dispongono in una teglia con carta da forno.
- Si infornano a 200° per circa 20-30 minuti.
Buone e sane,le polpette di melanzane al forno sono una soluzione valida per far mangiare questo ortaggio,spesso disdegnato, dai bambini. Come ormai avete capito,prediligo la cottura in forno quando si tratta di piatti per la famiglia,ovviamente come la maggior parte delle polpette,se fritte, assumono più gusto ma si perde poi in salute e digeribilità. La Ricetta è la stessa delle amatissime Polpette di melanzane ormai fatte, rifatte e super copiate da tutto il web ( a loro volta variante delle Polpette di zucchine di zia Adele). Una preparazione facilissima e veloce che si fa ad occhi chiusi in pochi minuti! In questa ricetta, visto che il Polpettone di melanzane è cotto al forno, potete scegliere se cuocere le melanzane a vapore, senza.
So that is going to wrap it up for this exceptional food polpette di melanzane al forno recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
