Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, rotolo di melanzane. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Il rotolo di melanzane è un piatto davvero ottimo, una specie di versione rotolo delle cotolette di melanzane quindi, come potrete immaginare, è buonissimo! La preparazione è abbastanza semplice, anche se un pochino lunga, ma vi assicuro che ne vale la pena, perché avrete un secondo piatto deliziosamente croccantino dal cuore filante. Il rotolo di melanzane al forno è un piatto semplice negli ingredienti e molto gustosa.
Rotolo di melanzane is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Rotolo di melanzane is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook rotolo di melanzane using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rotolo di melanzane:
- Make ready 1 melanzana tonda grossa
- Take 100 gr. bresaola affettata sottile
- Make ready 1 panetto di mozzarella
- Take Abbondante basilico
- Get Pane grattugiato q. b
Il rotolo di melanzane è una pietanza veloce e saporita, ideale da servire come antipasto o secondo piatto. Per prepararlo vi basterà tagliare le melanzane nel senso della lunghezze, cuocerle al forno e poi farcirle con mozzarella, pomodorini, parmigiano e olio evo. Il Rotolo di melanzane al forno può definirsi una parmigiana di melanzane semplificata, più veloce da preparare, più dietetica ma altrettanto gustosa da assaporare. Il rotolo di melanzane al forno può essere farcito in base ai propri gusti, utilizzando ad esempio tonno, pomodorini freschi, pesto di rucola o di prezzemolo e tanto altro ancora.. rotolo di melanzane - iStock.
Instructions to make Rotolo di melanzane:
- Affettare la melanzana a fette molto sottili usando la mandolina o l'affettatrice.
- Stendere della pellicola sul piano di lavoro. Appoggiare sopra le fette di melanzane crude in modo che si incrocino senza lasciare spazi vuoti. Tenendo da parte 2 fette che serviranno per chiudere il rotolo ai lati.
- Ricoprire con le fette di bresaola, poi il basilico molto abbondante e la mozzarella.
- Arrotolare, partendo dalla parte corta, aiutandosi con la pellicola e chiudendo i due capi con le fette di melanzane tenute da parte. Stringere con la pellicola e in frigorifero per mezz'ora.
- Togliere dal frigorifero, passare nel pane grattugiato.
- Cuocere in un tegame antiaderente qualche minuto per parte.
- È buono caldo ma è ottimo freddo.
Il Rotolo di melanzane prosciutto e formaggio è un secondo piatto gustoso e molto appetitoso, piace a grandi e piccini e sarà un successone assicurato. Uno strato esterno croccante di melanzane che racchiude prosciutto cotto e mozzarella filante, il tutto sigillato da una crosticina croccante e dorata. Oggi vogliamo presentarvi una gustosa ricetta con le melanzane, ottimo antipasto e ideale per uno spuntino in compagnia: il rotolo di melanzane al forno. Questa gustosa ricetta prevede infatti l'utilizzo di uno degli ortaggi più amati in regione Puglia, dove senza nulla togliere alle altre versioni, le mamme e nonne pugliesi preparano una parmigiana dall'incredibile bontà. Con questa dose ho fatto due rotoli!
So that is going to wrap this up with this exceptional food rotolo di melanzane recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
