Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, parmigiana di melanzane senza uova. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della mia regione, la Puglia! Un piatto unico per la sua completezza, ma che ho voluto un po' alleggerire friggendo le melanzane senza passarle nelle uova. Il gusto è stato reso ancora più intenso e speciale grazie alla passata di pomodoro biologico Pomi' https://www.pomionline.it/it/#.
Parmigiana di melanzane senza uova is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Parmigiana di melanzane senza uova is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have parmigiana di melanzane senza uova using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Parmigiana di melanzane senza uova:
- Get 1 melanzana media
- Take 3 fette arrosto di pollo
- Get 6 sottilette
- Prepare Qb farina 00
- Make ready Qb formaggio grattugiato
- Get Sugo per condire
- Get 200 ml passata di pomodoro
- Prepare 1 scalogno o cipolla
- Take Qb olio di oliva evo
- Take Qb sale
- Take Qb basilico fresco
- Prepare 1 lt olio di semi di girasole
In una ciotola unite: le melanzane frullate e non, un uovo, pane grattato, pecorino e parmigiano grattato. La Parmigiana di melanzane bianca è un piatto unico ricco e gustoso, variante della classica Parmigiana di melanzane; in questo caso realizzata senza pomodoro, con melanzane grigliate oppure fritte, assemblate in strati con mozzarella, parmigiano, e prosciutto cotto e basilico fresco! Rustica, filante, con una crosticina gratinata irresistibile! La parmigiana senza formaggio è un piatto unico nutriente e genuino, una versione vegana della classica parmigiana preparata con melanzane fritte e formaggio.
Instructions to make Parmigiana di melanzane senza uova:
- Preparate il sugo con gli ingredienti classici olio, cipolla, salsa, basilico e sale.
- Lavate la melanzana e tagliatela a fette di spessore circa mezzo centimetro. Impanatele una per volta nella farina.
- Scaldate l'olio di semi e friggete le melanzane.
- Ora potete iniziare a comporre la parmigiana. Prendete una pirofila, io ho usato una 24*32 ma potete adattarla ad una tonda anche.
- Versate un mestolo di sugo sul fondo, formate uno strato di melanzane poi aggiungete 1 fetta di arrosto(potete usare del prosciutto cotto) e 2 fette di sottilette. Continuate a stratificare, io ho fatto 3 strati. Infine ricoprite col sugo e spolverate col formaggio grattugiato.
- Infornate per 15 minuti a 180 gradi.
Oggi vi spieghiamo come preparare una buonissima parmigiana senza formaggio realizzata con melanzane grigliate e pomodori maturi tagliati a fette. Per la realizzazione delle vostre melanzane impanate al forno senza uova ci vogliono pochissimi e semplicissimi passaggi. La parmigiana di melanzane alla napoletana è un prelibato e stuzzicante piatto unico, tipico della cucina tradizionale partenopea. Una ricchezza di sapori e profumi indescrivibile, capace di conquistare al primo assaggio anche i palati più raffinati. Ottima da portare in tavola anche nelle occasioni più importanti, per sorprendere amici e famigliari.
So that’s going to wrap it up for this special food parmigiana di melanzane senza uova recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
