Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Le melanzane ripiene sono un piatto davvero molto sfizioso e goloso, che si può portare a tavola in tantissime varianti diverse. In questo caso, a rendere le melanzane più gustose sarà la presenza massiccia del formaggio, sia grattugiato che a pasta filata. Un piatto completo, che potrà essere servito come vero e proprio secondo piatto oppure, in piccole quantità, anche come contorno.
Melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio:
- Make ready 1 melanzana 🍆 media
- Get 1 pomodoro 🍅 rosso
- Take 200 gr Macinato bovino
- Take 2 cucchiai Parmigiano Regginao
- Prepare 1 uovo
- Prepare 2 cucchiai pane grattugiato
- Make ready q.b Sale, pepe, prezzemolo
- Prepare 2 fettine formaggio fuso
- Prepare 2 fettine bacon o pancetta
Le Melanzane ripiene. sono un secondo piatto perfetto anche come piatto unico, tipico della cucina del Sud Italia. Si tratta di melanzane tagliate a metà, prima sgusciate e poi riempite a scelta senza carne con ripieno vegetariano oppure carne macinata ; infine cotte al forno, dove si forma una superficie dorata e gratinata deliziosa e un ripieno morbido tutt'uno con il guscio! Fatto questo, copriamo ogni melanzana con la besciamella. Così avremo pronte le nostre deliziose melanzane ripiene di carne.
Instructions to make Melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio:
- Tagliare la melanzana in lunghezza a fette di circa 1 cm di spessore e salarla. Lasciare riposare almeno 30 minuti
- In un contenitore unire la carne, sale, pepe, prezzemolo, uovo, pane, parmigiano ed amalgamare bene formando delle polpette schiacciate del diametro delle fette delle melanzane
- Prendere la melanzana e scolarla ed inserire, a fette alterne, le polpettine schiacciare e le fettine sottili di pomodoro precedentemente tagliate
- Avvolgere, infine, la pancetta nella parte superiore e mettere in forno a 180’ per 30 minuti
- Passati i 30 minuti, togliere dal forno, posizionare in superficie il formaggio fuso, e riposizionare in forno per 10 minuti. Servire caldo
Melanzane ripiene di carne trita ricetta calabrese con un gustoso sugo di pomodoro per garantire anche l'immancabile scarpetta. La ricetta delle melanzane ripiene è semplice, richiede solo un po' di pazienza nel procedimento ma basta organizzarsi e diventa tutto più facile. Un ripieno con carne trita che le rende un valido piatto unico o un sostanzioso secondo piatto. Gli ingredienti sono pochi e semplici: melanzane, Emmental Président, uova e passata di pomodoro sono tutto quello che vi serve per realizzare un antipasto o un secondo dal sapore davvero sfizioso. Eccovi allora la ricetta per preparare passo passo delle ottime melanzane ripiene con uova e formaggio.
So that’s going to wrap this up for this special food melanzana 🍆 ripiena di carne, pomodoro e formaggio recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
