Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, melanzane gratinate con mozzarella. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Melanzane gratinate con mozzarella is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Melanzane gratinate con mozzarella is something which I have loved my whole life.
BBone le melanzane ripiene. è un sacco che non le mangio, e me ne hai messa una voglia!! Io faccio le barchette di melanzane ripiene di melanzana, pomodorini e scamorza, e non sbaglio mai con quelle… ma anche queste!! Le melanzane gratinate sono un contorno saporito e semplice!
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook melanzane gratinate con mozzarella using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Melanzane gratinate con mozzarella:
- Make ready 2 melanzane lunghe
- Get 1 mozzarella
- Get pangrattato q. b
- Make ready olio evo q. b
- Get sale q. b
Varianti: Le melanzane al forno sono un piatto semplice e gustoso, un'alternativa veloce alle melanzane grigliate, ideali da gustare soprattutto in estate. Quello con pomodoro e mozzarella è uno dei ripieni più semplici da preparare che incontra il gusto di tutti i palati, compresi quello dei più piccoli*. Esaltate dai sapori e dai profumi mediterranei, con le melanzane gratinate farete un figurone con i vostri ospiti! Le melanzane gratinate con la provola sono contorno semplice, velocissimo da preparare e molto sfizioso, perfetto per stupire i vostri ospiti con grande semplicità.
Instructions to make Melanzane gratinate con mozzarella:
- Per prima cosa lavate e tagliate le melanzane a fette sottili (circa 1 cm di spessore). Mettetele in uno scolapasta con un po' di sale grosso. Serve per togliere il liquido in eccesso e l'odore forte della melanzana. Poi scolarle e asciugarle una per una con della carta assorbente da entrambi i lati.
- Spennellatele con dell'olio evo e impanatele con del pangrattato da entrambi i lati.
- Mettetele in una teglia rettangolare, in forno a 180° per 10/15 minuti circa. Aggiustare di sale. Durante la cottura aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti per renderle ancora più appetitose. Togliere dal forno una volta pronte e servire ben calde.
Si tratta infatti di una di quelle ricette classiche della tradizione che tanto piacciono a chi ama i sapori semplici e genuini, che in questo caso vengono arricchiti dal gusto unico della provola che dopo la cottura in forno. Le melanzane gratinate sono una ricetta facile e gustosa ottima per servire una tra le più versatili e amate verdure estive. Si realizza in breve tempo e non necessita passaggi complessi; le fettine di melanzana vengono semplicemente ricoperte con un composto a base di pomodori datterini, altra delizia di stagione, pangrattato e parmigiano reggiano grattugiato e poi passate in forno a cuocere. Battete bene con le mani così da cospargere completamente tutta la superficie delle vostre fette ed avere un risultato uniforme. Cottura delle melanzane gratinate al parmigiano.
So that is going to wrap this up for this exceptional food melanzane gratinate con mozzarella recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
