Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, involtini di melanzane. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Involtini di melanzane is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Involtini di melanzane is something that I’ve loved my whole life.
The involtini should fit snugly in the dish. Spoon the remaining tomato sauce on top of the involtini and top with the remaining cheese. Eggplant Rollups Involtini di Melanzane Eggplant seems to be one of those vegetables that folks either like or dislike.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have involtini di melanzane using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Involtini di melanzane:
- Make ready 2 melanzane
- Take 250 gr pomodorini
- Make ready 150 gr mozzarella senza lattosio
- Get qb olio
- Get qb sale
- Get qb basilico
- Take Per la versione gratinata:
- Prepare qb parmigiano grattugiato
Si tratta di certo di un'idea facile e veloce che può essere tranquillamente servita per un buffet o un aperitivo poi le melanzane sono talmente buone che siamo sicuri andranno a ruba. Le melanzane sono senza dubbio tra le verdure più apprezzate e utilizzate dell'estate, per il loro sapore, ma soprattutto per la loro versatilità. Sono infiniti i modi per cucinarle: si prestano alla preparazione di sughi, di contorni, di antipasti e anche di piatti meno immediati, come gli involtini, veri e propri scrigni ripieni di altre verdure, pesci, carne e formaggi. Gli Involtini di melanzane sono un antipasto estivo o secondo piatto sfizioso!
Instructions to make Involtini di melanzane:
- Per prima cosa ho lavato le melanzane, le ho asciugate e poi le ho sbucciate parzialmente.
- Successivamente le ho affettate per la loro lunghezza cercando di tenere un'altezza di almeno mezzo centimetro. Nel frattempo ho messo sul fuoco una padella e una volta scaldata ho aggiunto il sale. E poi ho messo ad arrostire le melanzane adagiandole sulla padella.
- Mentre arrostivano le melanzane ho tagliato a piccoli pezzettini sia i pomodorini che la mozzarella. E lavato anche alcune foglie di basilico.
- Una volta arrostite le melanzane le stendiamo su un tagliere, posizioniamo nella parte più grossa il ripieno di pomodoro, mozzarella e una foglia di basilico, condiamo con un filo di olio e sale (se si vuole)
- Arrotoliamo la fetta di melanzana avendo cura di lasciare l'apertura di ogni rotolino verso il fondo della nostra pirofila.
- Adesso i rotolini sarebbero pronti, buoni da gustare anche freddi. Per i più golosi si può aggiungere anche una spolverata di parmigiano
- E per chi se la sente di accendere il forno si può anche accendere a 200 gradi per 5 minuti e cuocere il tutto col grill!
Melanzane grigliate o fritte, farcite con mozzarella e basilico, arrotolate ad involtino, cotte nel sugo di pomodoro profumato e spolverate di parmigiano. Niente di più goloso, semplice e genuino : gli Involtini di melanzane più buoni del mondo dal cuore morbido e filante di mozzarella! Le melanzane sono verdure estive molto versatili in cucina, con cui è possibile realizzare moltissimi piatti gustosi. Come questi involtini di melanzane al forno: le melanzane vengono tagliate a fette, passate al forno per ammorbidirle e rendere semplice la formazione del rotolino, da farcire con provola e prosciutto cotto per poi ricoprirle con un altro po' di formaggio e passata di pomodoro. Gli Involtini di Melanzane alla Mediterranea sono un secondo piatto gustosissimo, estivo e leggero, ottimo da gustare caldo come antipasto o contorno.
So that is going to wrap it up with this exceptional food involtini di melanzane recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
