Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
In Cucina con Kasanova è più facile e conviene. Amalgamare bene, aggiungere qualche foglia di basilico spezzettata e far "saltare" la pasta per qualche minuto. Togliere dal fuoco e cospargere con scaglie di caciocavallo e mandorle tostate.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella:
- Prepare 1/2 melanzane a seconda della grandezza
- Take 3 pomodori maturi
- Make ready 1 mazzetto basilico
- Prepare 1 confezione di stracciatella
- Make ready Olio evo
- Get qb Sale grosso e sale fine
- Take 1 peperoncino
- Make ready 200 gr pasta corta
Rosolate quindi le verdure per una decina di minuti. Aggiungere i pomodorini e far insaporire La pasta melanzane e pomodori è un primo piatto semplice da preparare, veloce e molto saporito. Ottimo in estate, quando le melanzane sono nel pieno del loro sapore. La pasta melanzane e pomodori è ottima anche fredda.
Instructions to make Pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella:
- Tagliare a cubetti le melanzane, e mettere in un colino spolverandole con del sale grosso per far perdere l amaro, per circa 30/35 minuti, mettere in una padella dai bordi alti 4/5 cucchiai di olio evo con uno spicchio di aglio e un pezzetto di peperoncino e fare scaldare, aggiungere le melanzane, lavate, scolate, e asciugate fare cuocere a fuoco vivo fin ché non hanno tirato fuori l acqua in eccesso fare ritirare e finire di cuocere a fuoco lento aggiungendo del basilico
- Mettere a marinare in una ciotola i pomodori spellati e tagliati a cubetti, con 3 cucchiai di olio evo e del basilico tritato, cuocere la pasta ardente in acqua salata, scolare e aggiunge alle melanzane, fare saltare qualche minuto e aggiungere i pomodori marinati, e due cucchiai di stracciatella, saltare ancora qualche minuto per amalgamare bene, porzionare nei piatti e aggiungere dei ciuffi di stracciatella e qualche fogliolina di basilico fresco
In tal caso lessarla come d'abitudine, scolarla al dente, disporla su un piatto molto largo, condirla con un filo d'olio, mescolarla e farla raffreddare uniformemente. Un piatto di pasta con melanzane e pomodorini sarà perfetto per un pranzo in famiglia, ma anche per situazioni più particolari o per il pranzo della domenica. Potete preparare, infatti, la pasta con melanzane al forno arricchendola con formaggi e mozzarella o con peperoni così da renderla ancora più gustosa e poterla servire anche in occasioni più particolari. Gli ingredienti sono semplicissimi: melanzane, pomodoro, mozzarella, formaggio grattugiato, basilico e condimenti vari! Il procedimento è ancora più semplice… Una volta tagliate le melanzane (e se avete tempo, dopo averle spurgate), cuocetele in padella velocemente finché non saranno morbide con olio, sale e pepe.
So that is going to wrap it up with this special food pasta saltata in padella, con melanzane, pomodori, basilico fresco, e stracciatella recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
