Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta salata alle melanzane. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Torta salata alle melanzane is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Torta salata alle melanzane is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Per la ricetta della torta salata alle melanzane, fate scongelare la pasta brisée. Intanto pelate le melanzane e tagliatele in dadolata. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servirla.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook torta salata alle melanzane using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Torta salata alle melanzane:
- Prepare Per la pasta brisee senza glutine:
- Get 250 gr mix per pane schar
- Make ready 100 gr burro
- Get 100 gr acqua
- Take 1 cucchiaino sale
- Get 2 rametti timo
- Prepare Per il ripieno:
- Take 1 melanzana grossa
- Prepare 1 spicchio d’aglio
- Make ready 3 rametti timo
- Get 125 gr polpa di pomodoro
- Take 1 mozzarella
- Get q.b. Olio d’oliva
- Prepare q.b. Grana O parmigiano grattugiato
Ci sono infatti tutti gli ingredienti che si mettono di solito nella parmigiana di melanzane, ma vengono utilizzati come ripieno. La torta salata di brisè alle melanzane è una di quelle torte salate che con semplici ingredienti saprà sorprendervi come poche altre! La torta è realizzata con due strati di pasta brisè che racchiudono un morbido e succulento ripieno di ricotta arricchito dalle melanzane e provola. La torta salata di brisè alle melanzane è una quiche ideale per tutte le occasioni, la potrete sfruttare.
Instructions to make Torta salata alle melanzane:
- In una ciotola mettiamo la farina, il burro a pezzetti, il sale e le foglioline di timo. Iniziamo a lavorare gli ingredienti, quando abbiamo un composto granuloso possiamo aggiungere l'acqua.
- Impastiamo finché l'acqua è ben assorbita, otterremo un panetto compatto, sodo e facile da lavorare. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per almeno un ora.
- Laviamo la melanzana e la tagliamo a cubetti di circa 2 cm. In una padella scaldiamo un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e volendo del peperoncino, aggiungiamo le melanzane e le foglioline di un rametto di timo, saliamo e cuociamo le melanzane.
- Non serve che siano perfettamente cotte e morbide perché finiranno la cottura in forno.
- A parte fare cuocere per una decina di minuti la polpa di pomodoro con un filo d'olio, sale e una punta di zucchero.
- Stendere la pasta brisée e foderare una teglia per crostate, stendere alla base il pomodoro, ricoprire con le melanzane, la mozzarella e il grana in scaglie.
- Infornare a 190 gradi per circa 30 minuti.
La torta salata con melanzane e pomodorini è l'estate in tavola: facilissima, dal sapore eccezionale, insomma una nuova ricetta sciuè sciuè da fare e rifare! La particolarità di questa ricetta è che le melanzane si usano da crude senza doverle grigliare o friggere, l'unica regola è tagliarle a fette sottili, in questo modo si cuoceranno insieme alla base. La Torta salata melanzane e mozzarella è una golosa Torta salata realizzata con un guscio di pasta sfoglia che avvolge melanzane rosolate in padella con pomodori freschi e basilico, mozzarella affettata e parmigiano. Piatto jolly, facilmente trasportabile e realizzabile con largo anticipo. Ideale quindi nn solo come contorno o per arricchire i vostri buffet salati, ma anche per una gita.
So that’s going to wrap it up for this special food torta salata alle melanzane recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
