Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, pasta con crema di melanzane. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pasta con crema di melanzane is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Pasta con crema di melanzane is something which I’ve loved my whole life.
Pasta con crema di melanzane, la scelta degli ingredienti Fonte foto: Pixabay. Per un'ottima pasta con crema di melanzane la strategia vincente è la scelta degli ingredienti. Ecco come preparare la pasta con crema di melanzane, un primo piatto semplice e leggero perfetto per l'estate.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook pasta con crema di melanzane using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pasta con crema di melanzane:
- Take 250 gr pasta
- Make ready 3 melanzane grandi
- Get q.b Aglio
- Prepare q.b Olio
- Take q.b Sale
- Make ready q.b Prezzemolo
- Take q.b Basilico
Preparate una crema di melanzane cuocendo al forno una melanzana tagliata per il lungo e incisa sulla superficie che condirete con olio e sale. Una volta cotta, rimuoverete la polpa con un cucchiaio e la frullerete con un due cucchiai di olio extravergine d'oliva, mezzo spicchio d'aglio e due cucchiai di pinoli tostati. Questa ricetta della crema di melanzane può essere utile per farcire degli sfiziosi crostini, o per inventarsi delle bruschette per un aperitivo insolito e originale. Usa la crema per i tuoi antipasti, come ripieno per i vol-au-vent o ancora per imbottire delle crepes appena passate sulla piastra, come farcia per sfiziosi panini, nei sandwich al posto della maionese, su tartine e tartellette.
Steps to make Pasta con crema di melanzane:
- Tagliare le 3 melanzane a cubetti. Nel frattempo far rosolare l'aglio con l'olio in una pentola. Versarvi le melanzane, salare, aggiustare di olio e aggiungere basilico e prezzemolo a piacimento.
- Nel mentre iniziare ad avviare l'acqua per la pasta. Quando le melanzane saranno cotte e ancora calde trasferirne la metà in un mixer finché non verrà ottenuta una crema (aiutarsi con l'olio oppure acqua di cottura della pasta).
- Scolata la pasta, versarla nelle melanzane. Mantecare con la crema ottenuta, il parmigiano ed eventualmente l'olio.
Orecchiette con crema di melanzane e stracciatella. Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Lava le melanzane e tagliale a piccoli cubetti. In una padella fai rosolare i cubetti di melanzana con poco olio, quindi aggiusta di sale e pepe. Dopo qualche minuto di cottura, tienine da parte metà.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food pasta con crema di melanzane recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
