Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, polpette di melanzane. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Polpette di melanzane is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Polpette di melanzane is something which I have loved my whole life.
This delicious dish is a must of the culinary tradition of Calabria region (P urpetti 'i mulingiani), but you can find it in Southern Italy, particularly in Sicily, Campania, Puglia, Calabria, where the eggplants abound: used in dozens of recipes (for. Polpette di Melanzane, eggplant balls, are a traditional cucina povera dish of southern Italy, made with eggplant, eggs, cheese and bread. Eggplant balls can be served hot, of course, but in summer are also excellent at room temperature or even cold.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have polpette di melanzane using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpette di melanzane:
- Get 4 melanzane medie
- Prepare 1 spicchio d'aglio
- Prepare 8 foglie basilico
- Get 3 uova
- Prepare 4 cucchiai pane grattugiato
- Prepare qb Sale
- Get qb Pepe
- Make ready 2 cucchiai olio
- Prepare Olio per friggere
La ricetta delle polpette di melanzane è semplice e veloce, perfetta per un aperitivo, come antipasto o come secondo a base di verdure. Croccanti fuori e morbide dentro, in questa ricetta infatti le polpette sono fritte; è possibile preparare anche le polpette di melanzane al sugo scegliendo di friggerle o passarle al forno. TIPS ON MAKING NEAPOLITAN POLPETTE DI MELANZANE: Do not add the entire ½ cup of breadcrumbs right away. Start with ¼ cup and then add more if you feel it's still too soft.; When frying, turn the heat lower once you've added the meatballs into the oil.
Instructions to make Polpette di melanzane:
- Tritare l'aglio ed il basilico è fate soffriggere in un po' d'olio nella padella unire le melanzane a cubetti e far cuocere per 10 minuti finché non diventano morbide.
- Tritare il tutto con un minipimer ed unire all'impasto le uova, il pane grattugiato, il parmigiano, sale e pepe.
- Con le mani unte di olio fare delle polpette di media grandezza e passarle nel pangrattato.
- Friggere le polpette in olio bollente.
This will prevent them from burning or browning too quickly on the outside. Le polpette di melanzane sono un'ottima variante vegetariana delle polpette di carne della nonna. Essendo molto gustose, queste polpette senza carne piacciono non solo ai vegetariani ed è anche un'ottima ricetta per far mangiare le verdure ai bambini che amano le polpette in tutte le loro varianti, provate anche con le polpette di zucchine. La ricetta perfetta e originale delle polpette. Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme le Polpette di melanzane!
So that is going to wrap this up for this special food polpette di melanzane recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
