Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, cotoletta di melanzana al forno. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Cotoletta di melanzana al forno is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Cotoletta di melanzana al forno is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Cotolette di melanzane al forno: queste melanzane impanate con ripieno di formaggio e prosciutto sono buonissime, le melanzane non sono state fritte ma semplicemente impanate e poi messe in forno, si possono anche friggere invece di infornarle, ma anche così sono buone e meno caloriche. Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane. Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito!
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have cotoletta di melanzana al forno using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cotoletta di melanzana al forno:
- Get 1 melanzana
- Get 1 uovo
- Get 2 cucchiai farina
- Get 2 cucchiai pangrattato
- Make ready Erbe aromatiche
- Take Olio, sale, pepe
- Make ready Stracciatella, pomodorini
Dorate e croccanti fuori succose e morbide dentro; una bontà unica ideale per tutta la famiglia, anche ai bambini le adorano! Come fare cotoletta di melanzane al forno. Lavate la melanzana e tagliatela a fette di poco più di mezzo cm di spessore. Scaldate una piastra e cuocete le melanzane.
Steps to make Cotoletta di melanzana al forno:
- Lavare accuratamente la melanzana e tagliarla a fette di circa un centimetro di spessore.
- Tritare finemente al coltello le erbe aromatiche e mischiarle col pangrattato e il pepe.
- Passare le melanzane dalla farina, quindi nell'uovo e infine nel pangrattato aromatizzato alle erbe. Salare leggermente e disporre su una teglia rivestita di cartaforno. Versare un filo d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15/20 minuti (controllare sempre).
- A piacere, pochi minuti prima della fine della cottura, si può aggiungere del formaggio o mozzarella o, come nel mio caso, un cucchiaino di stracciatella.
Io le appoggio, faccio stare un paio di minuti almeno. Appena si formano le righe della piastra, e ruoto. Poi le capovolgo e ripeto l'operazione. Ciao amici, oggi la ricetta di un piatto molto sfizioso, si tratta di finte cotolette di melanzane al forno. Se state pensando alle classiche cotolette di melanzane questa ricetta non fa per voi.
So that’s going to wrap it up for this special food cotoletta di melanzana al forno recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
