Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, börek turco alle melanzane. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Börek turco alle melanzane is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Börek turco alle melanzane is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Börek alle Melanzane: Patlıcan Börek (Mevkibe'nin Tarifi) - Erkenci Kuş Mevkibe, la mamma di Sanem, è una cuoca insuperabile nella serie tv turca Erkenci Kuş. I suoi piatti tipici sono apprezzati da tutti, in primis dal marito Nihat che, come si dice, è di bocca buona, da Can che le fa sempre un sacco di complimenti, ma anche dai colleghi di lavoro delle figlie e dai residenti del quartiere. Fare il Borek turco con le melanzane è facilissimo.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook börek turco alle melanzane using 15 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Börek turco alle melanzane:
- Make ready 1 rotolo pasta fillo (300g)
- Make ready Per il ripieno
- Get 2 melanzane
- Make ready 2 pomodori
- Take 1 pezzo cipolla
- Get 1 spicchio aglio
- Take 1/2 bicchiere acqua
- Take 1 rametto prezzemolo
- Take qb Sale
- Prepare qb Pepe
- Prepare 1 filo di olio evo
- Make ready Per la rifinitura
- Prepare 1 cucchiaio olio evo
- Get 1 uovo
- Get 1/2 bicchierino latte
Date al vostro börek la forma che preferite. Io di solito li preparo a braccio (kol böreği) piegando la sfoglia al centro; a forma di sigaro (sigara böreği); a pezzi (talaş böreği) rettangolari. Una volta ghiacciati immergete ciascun pezzo nell'acqua minerale e impanate con il pangrattato. Disponete in una teglia leggermente imburrata.
Instructions to make Börek turco alle melanzane:
- Pelare e tagliare a cubetti le melanzane. Metterle in una ciotola cospargendole con un po’ di sale.
- Tritare la cipolla e il prezzemolo.
- Sbucciare i pomodori e tagliarli a dadini.
- Togliere l’acqua in eccesso dalle melanzane strizzandole e metterle in una pentola con i bordi alti insieme ai pomodori, cipolla e prezzemolo.
- Aggiungerci un filo d’olio, uno spicchio d’aglio schiacciato, mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e il pepe. Cuocere per 20/25 minuti.
- Quando le melanzane saranno cotte lasciarle raffreddare bene. Se è rimasta ancora acqua toglierla.
- Sbattere l’uovo e unirci 1 cucchiaio di olio evo e mezzo bicchierino di latte.
- Srotolare la pasta fillo, prenderne due strati, sovrapporli e spennellarli con l’uovo.
- Versare sul bordo inferiore orizzontalmente le melanzane fatte raffreddare.
- Arrotolare verso l’alto.
- Procedere nello stesso modo con i restanti fogli di pasta fillo.
- Ungere una teglia e iniziare a formare una spirale con i vari rotoli.
- Spennellare la superficie con l’uovo, il latte e l’olio.
- Cuocerlo nel forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.
All'interno del blog, nella sezione dedicata alle ricette delle serie tv turche, trovate la ricetta del Börek alle Melanzane: Patlıcan Börek (Mevkibe'nin Tarifi) - Erkenci Kuş. Si tratta di fagottini di pasta yufta farciti con formaggio che vengono fritti o in alternativa cotti al forno. È possibile trovare la pasta yufka nei negozi specializzati di prodotti etnici, ma è possibile realizzarla in casa in quanto la sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti. Le deliziose crocchette ripiene di formaggio, amate da grandi e piccoli. I Borek sono un piatto tradizionale della Turchia diffusosi in seguito in tutti i paesi balcanici, che hanno apportato le loro modifiche alla pietanza, i borek sono i classici spuntini che si comprano in strada, da asporto. Börek turco alle melanzane. di Sara Capirola; Spaghetti con le polpette. di Sara Capirola; Focaccine di patate liguri. di Sara Capirola; Parole chiave correlate.
So that is going to wrap it up with this special food börek turco alle melanzane recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
