Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Lasciare insaporire, ricordandosi di togliere l'aglio in seguito. Mettere uno strato di sugo sul fondo. A questo punto lessare le nostre trofie e una volta cotte versarle nel pesto.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata:
- Make ready 3 melanzane medie
- Take Basilico
- Take Mandorle
- Get 3 bicchieri latte
- Make ready 3 cucchiai farina
- Prepare 2 noci di burro
- Prepare Olio evo
- Prepare qb Sale
- Get fette Scamorza affumicata a
- Make ready Parmigiano
Omelette con cavolo nero e scamorza. michiencuisine. Tutte le ricette con Scamorza affumicata fotografate passo per passo. Lavare le melanzane e tagliarle a fette non troppo sottili. Che una volta cotta al forno formerà una crosticina dorata e abbrustolita e un ripieno filante semplicemente irresistibile!
Instructions to make Parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata:
- Lavare e tagliare le melanzane a fette, mettere su una placca da forno, su carta stagnola oleata con olio evo spolverare con origano, e pogo sale e mettere in forno preriscaldato a 180° a grigliare
- Mettere nel mixer il basilico lavato e asciugato, le mandorle, e l olio evo mezzo cucchiaino di sale e frullare, in un pentolino antiaderente, fare la besciamella mettere il burro e un bicchiere di latte fare sciogliere il burro a fuoco molto lento, togliere dal fuoco e aggiungere, la farina un cucchiaio per volta mescolando bene e il rimanente latte salare e rimettere sul fuoco, a besciamella fatta aggiungere il pesto e 3/4 cucchiai di parmigiano e ammalagamare bene
- Quando sono pronte togliere le melanzane dal forno, e iniziare a fare la Parmigiana, mettere un po' di composto di pesto e besciamella sul fondo della teglia, poggiare sopra uno strato di melanzane e ancora, besciamella, parmigiano grattugiato e le fette di scamorza, fare in questo modo tre strati di melanzane e terminare ricoprendo il tutto con la besciamella al pesto e parmigiano grattugiato, infornare a 180° fino a che non si forma una crosticina
- Quando ha formato la crosticina Togliere dal forno e aspettare qualche minuto prima di servire
Lavare e pelare parzialmente le melanzane. In una terrina rettangolare versare due cucchiai di sugo e fare il primo strato di melanzane grigliate, procedere con la scamorza tagliata a fettine e un pò di parmigiano grattuggiato. Distribuite il pangrattato aromatizzato sulle melanzane e cospargete con l'ultimo cucchiaio di pecorino grattugiato. Sfornate le melanzane ripiene con prosciutto e scamorza e servitele calde o tiepide. Intanto tagliate i pomodorini e conditeli con sale e olio extravergine di oliva.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food parmigiana di melanzane al pesto e scamorza affumicata recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
