Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, bruschettona con melanzane e pomodori soffritti. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Bruschettona con melanzane e pomodori soffritti is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Bruschettona con melanzane e pomodori soffritti is something which I’ve loved my whole life.
Se gradite, potete aggiungere anche pezzetti di mozzarella! Per avere delle deliziose bruschette filanti! Perfette come antipasto, aperitivo e piatto in più per un brunch, le Bruschette con melanzane sono ideali anche da servire per Buffet e feste d'estate!.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook bruschettona con melanzane e pomodori soffritti using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Bruschettona con melanzane e pomodori soffritti:
- Take 2 melanzane medie
- Prepare 2 spicchi aglio
- Prepare 4/5 pomodori maturi
- Prepare Qb sale,olio di oliva
- Make ready 4/5 foglie menta fresca
- Get 2 pz croste di formaggio (o scaglie)
Unite le melanzane e fatele soffriggere per un paio di minuti. Non appena i cubetti di melanzana saranno morbidi, trasferiteli in un tritatutto e aggiungete la menta e il pepe nero, frullate il tutto fino ad ottenere una bella cremina. Bruschetta alle melanzane Create una caponatina tagliato a dadini le melanzane e facendole soffriggere in una padella con olio, aglio, qualche pomodorino e pinoli freschi. Abbrustolite il pane e aggiungete la caponata di melanzane, aggiustando di sale e pepe.
Steps to make Bruschettona con melanzane e pomodori soffritti:
- Lavare e tagliare a dadini le melanzane.
- Soffriggere con l'olio l'aglio, aggiungere le melanzane e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, salare e lasciare cuocere il tutto per una decina di minuti.
- Rosolare le fette di pane in forno per 5 minuti(io ho usato il pane per bruschette, ma potete utilizzare del pane di semola)
- Servite a vostro piacimento. Con questa quantità di condimento riuscirete a coprire 2 fette di pane ma essendo grandi saranno per 4 persone.
Scoprite tante altre ricette e base di melanzane>> Versate qualche cucchiaio di sugo sul fondo di una pirofila, assieme ad un po' di Parmigiano grattugiato. Coprite con le melanzane, poi con qualche fetta di taleggio. Lavate e tagliate a pezzetti i pomodori, quindi conditeli con olio, sale e basilico fresco spezzettato. Sciacquate le melanzane e friggetele in olio caldo girandole con regolarità. Ricetta Bruschette con vongole, melanzane e pomodori.
So that is going to wrap this up with this exceptional food bruschettona con melanzane e pomodori soffritti recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
