Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, grigliata di melanzane. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Le melanzane grigliate sono un contorno di verdura facile e veloce da realizzare, perfette sia da servire come antipasto che come contorno per accompagnare le grigliate di carne e di pesce durante la stagione estiva. Una volta grigliate le fette di melanzane otterrete un piatto light,. La parmigiana di melanzane grigliate è un gustoso secondo piatto.
Grigliata di melanzane is one of the most favored of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Grigliata di melanzane is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have grigliata di melanzane using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Grigliata di melanzane:
- Make ready 2 melanzane
- Make ready Q.b olio evo
- Take Q.b sale
- Make ready Q.b peperoncino (facoltativo)
- Take Q.b origano o basilico (facoltativo)
- Make ready qualche goccia aceto di vino
Le melanzane alla griglia sono un contorno saporito e sfizioso, ricco di gusto e povero di colesterolo. Un piatto facile da preparare e da abbinare a qualsiasi tipo di secondo, dalla carne al pesce. Potete gustarle subito oppure - ancora meglio - conservarle in frigo e gustarle dopo qualche giorno. Contorni Verdure grigliate Le verdure grigliate sono un contorno salutare, colorato e molto saporito: la grigliatura ne preserva il gusto e ne.
Steps to make Grigliata di melanzane:
- Lavate e tagliate le melanzane a fette, avendo cura di eliminare prima le due estremità.
- Fate riscaldare sul fuoco la piastra e successivamente ponetevi le melanzane. Fate cuocere da ambo i lati.
- Quando cotte ponete le melanzane su un piatto da portata (se da consumare al momento), oppure in un contenitore. In entrambe le opzioni fate prima un giro d'olio evo, poi adagiate le melanzane e spolverate con sale, peperoncino, origano o basilico e ricoprite con altro olio e qualche goccia d'aceto. Nel caso in cui utilizzate un contenitore, questa operazione si farà per tutti gli strati e solo alla fine versate qualche goccia d'aceto.
- CONSIGLIO: Le melanzane nel contenitore ermetico si conservano in frigo, coperte di olio e qualche goccia d'aceto per 2/3 giorni.
Note e Consigli per rendere buonissima la Parmigiana di melanzane grigliate: Scegliete una passata di pomodoro di ottima qualità e sapore! Quest'ultima darà il carattere al piatto. Tra quelle che preferisco la Passata di pomodori San Marzano. Un'alternativa squisita è la passata di pomodoro ciliegino che regala un gusto leggermente dolce alla parmigiana grigliata! Le melanzane grigliate sono un contorno facile e veloce da preparare e un ottimo accompagnamento sia di grigliate di carne che di pesce.
So that is going to wrap it up with this special food grigliata di melanzane recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
