Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, crostatine salate alle melanzane. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Domenica scorsa per antipasto ho fatto queste crostatine salate di pasta briseè con delle melanzane grigliate avanzate e condite con del sugo.semplicissime ma hanno fatto la loro figura! Quando si sarà formata una specie di crosticina alle melanzane togliete la padella dal fuoco. Togliete lo stampo dal forno quando la pasta brisée si.
Crostatine salate alle melanzane is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Crostatine salate alle melanzane is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have crostatine salate alle melanzane using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Crostatine salate alle melanzane:
- Get Per l'impasto
- Get 70 g farina T1
- Get 50 g farina integrale
- Prepare 40 ml acqua tiepida
- Get 10 ml olio evo
- Take q.b Sale
- Get Per il ripieno
- Make ready 2 melanzane grandi
- Take 1 zucchina grossa
- Prepare 20 g pomodorini secchi
- Take 10 olive taggiasche
- Get 2 rametti rosmarino
- Take 1 mazzetto prezzemolo
- Prepare q.b olio evo e sale
- Take Semini a piacere (facoltativo)
Apporta una quantità di energia media, fornita soprattutto dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine. Gli acidi grassi sono prevalentemente monoinsaturi, i carboidrati complessi e i peptidi a medio e alto valore biologico. Ogni tanto rispolvero i miei stampi da crostatine (tutti diversi) per farci qualche rustico, come in questo caso: crostatine salate con ricotta e prosciutto cotto. :D Le ho portate a casa dei miei, per mia mamma, utilizzando tutti ingredienti senza lattosio. Potete farne anche una versione vegetariana, ovviamente, sostituendo il prosciutto cotto con verdure, magari saltate in padella, oppure.
Instructions to make Crostatine salate alle melanzane:
- Per prima cosa iniziamo a cucinare le melanzane e la zucchina. Per renderle irresistibili le ho tagliate a dadini piccoli e una volta trasferire in una teglia ricoperta dalla carta da forno, aggiungiamo un cucchiaio colmo di olio evo, sale e il rosmarino. Inforniamo per almeno 20/30 minuti a 200°C.
- Nel frattempo prepariamo l'impasto: uniamo le farine con il sale, aggiungiamo gradualmente l'olio e l'acqua mischiando sempre a mano o con una planetaria finché l'impasto risulta elastico. Se per qualche motivo (tipo utilizzo farine diverse da quelle indicate) vi risultasse troppo umido aggiungete farina, viceversa aggiungete acqua se risulta secco. - Lasciamo riposare finché verdure saranno pronte.
- Una volta che le melanzane e la zucchina sono ben cotte, una metà la frulliamo aggiungendo i pomodorini secchi, le olive taggiasche e il prezzemolo, dopo di che uniamo il composto alle verdure che abbiamo tenuto a dadini e se volete dei semini a piacere.
- Prendiamo ora l'impasto, lo dividiamo in cinque (tenendo da parte una delle cinque parti), aiutandoci con un mattarello stendiamo le quattro parti e le adagiamo negli stampini da crostatine o tortine. Se non ne possedete, possono fare a caso vostro gli stampi per muffin o quelli usa e getta dandogli un'altra forma. Il sapore non ne risentirà.
- Farciamo le 4 crostatine e con il quinto impastino tenuto da parte, prima lo stendiamo e poi creiamo le tipiche righe da crostata (o formine da biscotti se preferite) aggiungendole sopra le crostatine. Inforniamo a 180° C per circa 20 minuti e una volta cotte e dorate le lasciamo raffreddare. - Gustiamo tiepide o fredde a seconda delle esigenze e gusti 😋
Torta salata di melanzane La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano.. Crostatine salate alle verdure con radicchio e stracchino Ricette per S. Fate raffreddare le vostre delizie all'interno degli stampini e sformateli quando sono freddi. Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. Le crostatine salate con zucchine e carote sono un'idea sana, buona e bella da vedere, adatta per gli aperitivi estivi ed i buffet; una spirale di verdure colorata, gustosa e leggera.
So that is going to wrap it up for this special food crostatine salate alle melanzane recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
