Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Confronta prezzi e opinioni per Melanzane con con idealo. Le pizzette di melanzane grigliate sono una variante light della classica ricetta casalinga. E' una piatto sfiziosa da servire anche come antipasto.
Pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte:
- Prepare 2 grosse melanzane
- Get 1 peperone rosso
- Make ready 150 g pomodori datterini
- Prepare 200 g mozzarella fiordilatte
- Prepare 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Get 1 cucchiaino origano secco
- Take Q.b. sale
- Make ready Foglie basilico fresco per guarnire
Lavare le melanzane e tagliarle a dadini. In una padella capiente soffriggere l'olio e l'aglio (che poi toglierete), appena e' biondo aggiungere i pomodorini spezzettati, le melanzane e il basilico, sale e pepe. Le pizzette di melanzane sono fettine di melanzane grigliate che vengono ripassate al forno condite con pomodoro, mozzarella e origano. Sono semplici da preparare e si conservano ottimamente per un giorno in frigo per essere gustate riscaldate o a temperatura ambiente.
Steps to make Pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte:
- Lavare bene le melanzane, privarle del picciolo e tagliarle a fette trasversali spesse circa 5-6 mm.
- Cospargerle con un po' di sale e lasciarle spurgare un po'.
- Nel frattempo preparare la farcitura delle pizzette. Lavare bene e asciugare il peperone rosso e i pomodori datterini, quindi privare il peperone di picciolo, filamenti interni e semi.
- Ridurre il peperone in quadretti di circa 1 cm di lato e tagliare i pomodori datterini a metà.
- Riunire le verdure in una terrina insieme all'olio extravergine d'oliva, all'origano secco e a un pizzico di sale. Mescolare bene il tutto.
- Tagliare la mozzarella fiordilatte a piccoli dadini e lasciarli scolare in modo che perdano un po' della loro acqua.
- Disporre le fette di melanzane su una teglia rivestita di carta forno e coprire ciascuna fetta con 1-2 cucchiai di datterini e peperoni, quindi cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi (statico) per circa 20-25 minuti.
- Togliere le melanzane dal forno, cospargerle con i dadini di mozzarella fiordilatte e infornare nuovamente per altri 5 minuti, o comunque finché non sarà sciolta.
- Sfornare e servire immediatamente in tavola, guarnendo con qualche fogliolina di basilico fresco.
Le pizzette di melanzane sono ottime per riciclare con gusto melanzane grigliate del giorno prima. Versate qualche cucchiaiata d'olio in un piatto e del pangrattato in un altro. Miscelate quest'ultimo con una presa di sale e una macinata di pepe. Disponete le fettine di melanzane su una teglia rivestita di carta forno. Tutte le ricette con Fiordilatte fotografate passo per passo.
So that is going to wrap this up for this exceptional food pizzette di melanzane con peperoni e fiordilatte recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
