Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 is something which I have loved my entire life.
Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé. Ajouter ensuite toutes les épices et faire frire une minute sur feu fort pour en dégager les saveurs. Ajouter la patate douce dans la cocotte. curry de lentilles et patate douce au lait de coco Je ne vous ai pas oublié, promis.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱:
- Get 1/4 d'oignon jaune
- Get 1 dé de gingembre frais
- Make ready 1 gousse d'ail
- Prepare 1 c.a.c de curry en poudre
- Prepare 2 c.a.s d'huile de coco
- Prepare 1 patate douce
- Take 62,5 g lentilles corail
- Take 1 poignée de pousses d'épinard
- Prepare 1/2 cube de bouillon de légumes
- Prepare 50 ml lait de coco
- Prepare 3 tomates séchées marinées
- Get 1 c.a.s de purée de cacahuète (facultatif)
- Take 125 g millet
- Get 62,5 g yaourt de brebis à la grecque
- Make ready 1/4 de grenade
- Make ready 1 petit bouquet de coriandre fraîche (chutney)
- Make ready 1 petit bouquet de menthe fraîche (chutney)
- Get 1 c.a.s d'huile de coco (chutney)
- Prepare 1 c.a.s de raisins secs (chutney)
- Prepare 1 c.a.s de vinaigre de cidre (chutney)
Curry de patates douces et lentilles. Un bon plat complet qui permet de profiter de beaux produits de saison. J'ai réalisé ce curry avec de la patate douce et des lentilles produites en Loire-Atlantique. Quand les produits sont fameux, on se régale vraiment.
Steps to make Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱:
- Pelez l'oignon, le gingembre et l'ail. Hachez-les finement et mélangez-les avec le curry et une pincée de sel. Chauffez l'huile dans un faitout et faites revenir le hachis d'oignon pendant 5 minutes.
- Ajoutez la patate douce pelée et coupée en cubes, les lentilles corail, 1/2 poignée de pousses d'épinard hachées et le 1/2 cube de bouillon émietté. Versez deux grands verres d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, les tomates séchées émincées et la purée de cacahuète. Mélangez le tout en écrasant un peu à la fourchette.
- Pendant la cuisson du curry, pesez le millet dans un verre et placez deux fois son volume d'eau dans une casserole. Portez-la à frémissement, versez-y le millet et laissez cuire pendant 15 minutes. Salez, couvrez et réservez.
- Préparez le chutney, hachez les feuilles de coriandre et de menthe. Faites revenir le tout dans l'huile avec les raisins secs et le vinaigre. Salez et réservez.
- Coupez la grenade et prélevez les arilles. Mélangez-les avec le yaourt.
- Placer le millet au fond des bols et garnissez-le de curry pour couvrir les deux tiers de la surface du bol. Déposez des pousses d'épinard dans le tiers restant. Ajoutez une cuillerée de yaourt à la grenade sur les pousses d'épinard, puis une cuillerée de chutney au centre du bol. Servez.
Recette Lentilles corail au curry et coco. Sel au piment d'espelette plus les épices indiquées dans la recette. Temps de cuisson suivi à la lettre et citron jaune car pas de citron vert. Excellent avec du riz thaï et de la salade verte. Quand tout est cuit, verser le lait de coco et mixer le.
So that is going to wrap it up for this special food curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
