Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, velouté de lentilles corail au lait de coco. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Ajouter un peu d'eau si le velouté de lentilles est trop épais. Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées.
Velouté de lentilles corail au lait de coco is one of the most favored of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Velouté de lentilles corail au lait de coco is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have velouté de lentilles corail au lait de coco using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Velouté de lentilles corail au lait de coco:
- Get 200 g lentilles corail
- Prepare 1 oignon
- Prepare 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Make ready Du curcuma, du curry en poudre
- Prepare De l’ail en semoule, du poivre
- Prepare 1/2 cube bouillon de légumes
- Get 200 ml lait de coco
Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés. Velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. Ajoutez les lentilles corail, les tomates, le bouillon, du sel et du poivre.
Steps to make Velouté de lentilles corail au lait de coco:
- Pour commencer, Faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive. - Ensuite ajouter les poudres (curry et curcuma), l’ail, le poivre. - En parallèle, réaliser un bouillon de légumes soit avec un cube soit avec de vrais légumes (pour ma part j’ai utilisé un cube), Au début je mets 300 ml d’eau puis j’ajuste au cours de la cuisson car ça réduit beaucoup.
- Rincer les lentilles corail à l’eau froide et les ajouter au mélange oignons/ épices. - Versez le bouillon de légumes sur les lentilles laissez cuire environ 30 minutes en remuant souvent et en ajustant les quantités d’eau. - En fin de cuisson, le mélange doit être épais mais il faut faire attention à ce qu’il n’accroche pas à la casserole. Quand les lentilles sont cuites ajoutez le lait de coco.
- Personnellement, j’aime quand c’est un peu plus liquide donc j’ai ajouté de l’eau mais les personnes qui souhaitent une consistance plus épaisse peuvent laisser comme ça. - Pour finir, il n’y a plus qu’à mixer et déguster! - Bon appétit!
Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux, en mélangeant de temps en autre. Vos lentilles doivent être bien tendres. Ajoutez à la préparation les lentilles, l'eau bouillante, le coulis de tomate et le lait de coco. Velouté lentilles corail carottes au lait de coco : une recette facile Ce qu'il y a de chouettes avec les soupes et les veloutés, c'est qu'il suffit de tout mettre dans une cocotte et de laisser cuire. Je crois qu'il n'y a pas plus facile !
So that is going to wrap it up for this special food velouté de lentilles corail au lait de coco recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
