Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Un plat rustique, pratique pour un repas familial vite préparé. Cette soupe, aux bons ingrédients biologiques sélectionnés avec soin, est mijotée à Arras dans le Nord de la France avec de délicieux légumes. Mixez, salez, poivrez, goûter et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔:
- Take 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Prepare 1 oignon blanc coupé en cube
- Get 2 poireaux coupés en morceaux
- Make ready 500 g pommes de terre épluchées et coupées en cubes
- Make ready 500 g carottes épluchées et coupées en cubes
- Make ready Sel & Poivre
- Prepare 2 litres d'eau
- Get 1 cube de bouillon légumes bio sans sel
- Take 300 g lentilles corail
- Take 1 cuillère à café gingembre moulu
- Prepare 1 cuillère à café bombée de "Garam Masala"
- Prepare L'écorce d'un citron confit coupée en cubes
- Prepare 1 cube de beurre
Une merveille de bons légumes auxquels les lentilles corail apportent une consistance et un moelleux incomparables. Et un bol de ce velouté constitue un repas idéal et complet pour un soir ! Vous pouvez ajouter avec les légumes deux poignées de lentilles corail, de lentilles, de boulgour ou de quinoa qui vont épaissir le velouté. Au moment de mixer, vous pouvez ajouter aussi un reste de riz cuit.
Steps to make Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔:
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive légèrement, puis faites suer l'oignon avec les poireaux.
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez et poivrez puis laissez les légumes cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'eau avec le cube de légumes.
- Quand les légumes commencent à coller au fond légèrement, ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon dessus et mélangez
- Laissez cuire les légumes à découvert pendant 35-40 minutes.
- Quand tout est cuit, ajoutez le gingembre moulu, le garam masala et l'écorce de citron confit, laissez infuser pendant 10 min, puis mixez le tout pour obtenir un velouté crémeux et soyeux.
- 7-Ajoutez le cube de beurre, rectifiez l’assaisonnement, puis servez aussitôt.
- Bon appétit😋
Une bonne astuce pour épaissir un velouté et surtout pour utiliser un reste de riz cuit. Je n'oublie pas de goûter Préparation pour velouté de lentilles corail Pelez la gousse d'ail. Grattez les carottes et débitez-les en petits dès pour qu'elles cuisent plus vite. Soupe de carotte aux lentilles corail de Cyril Lignac. Elle constitue un dîner ou un déjeuner parfait qui plaît à toute la famille.
So that is going to wrap this up for this exceptional food velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
