Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin d’aubergines et veau haché. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gratin d’aubergines et veau haché is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Gratin d’aubergines et veau haché is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
N'épluchez pas les aubergines, gardez les avec la peau. Tranchez les aubergines dans la longueur de Faites le montage dans un plat à gratin. Commencez par une couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise, faites à nouveau une nouvelle.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gratin d’aubergines et veau haché using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin d’aubergines et veau haché:
- Prepare 2 aubergines
- Get 1 oignons
- Make ready De l’huile d’olive
- Take Purée de tomates
- Get 250-300 g viande de veau
- Make ready Herbes aromatiques
- Take Gruyère à votre convenance
- Get Sel
- Prepare Poivre
Tranchez les aubergines dans la longueur de Faites le montage dans un plat à gratin. Commencez par une couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise, faites à nouveau une nouvelle. Dans un plat à gratin déposez une couche d'aubergines puis recouvrez de sauce à la viande hachée, renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Gratin d'aubergines à la viande hachée Ce gratin aux saveurs orientales régalera toute la famille.
Steps to make Gratin d’aubergines et veau haché:
- Couper les aubergines en lamelles de 5mm d’épaisseur environ dans la longueur
- Faire revenir les lamelles à la poêle avec de l’huile d’olive et des herbes sans les casser.
- Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre.
- Dans un plat, alterner une couche d’aubergines et une couche de viande jusqu’à ce qu’il y en ait plus.
- Parsemer de gruyère le haut du gratin et enfourner le plat à 180 degrés pendant environ 40 min.
Très léger, ce gratin d'aubergines se mange sans faim. Avec ses aubergines, sa sauce tomate et sa viande hachée, ce plat de légume est très équilibré. Ajoutez par dessus la moitié de la sauce à la viande hachée. Ajouter un peu d'huile si nécessaire. Les aubergines, la viande et la sauce béchamel sont cuits séparément, puis assemblés avant de gratiner le tout au four.
So that is going to wrap it up for this special food gratin d’aubergines et veau haché recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
