Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, briouates poulet béchamel champignons. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Faire revenir les oignons et les champignons à feux moyen puis ajouter le blanc poulet couper en petit dés mijoter tranquillement ajouter les épices et la crème fraîche puis laisser refroidir de côté. Pendant ce temps préparer la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ces boureks poulet-champignons à la sauce béchamel sont excellents.
Briouates poulet béchamel champignons is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Briouates poulet béchamel champignons is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have briouates poulet béchamel champignons using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Briouates poulet béchamel champignons:
- Get 1 paquet de feuilles de brick
- Take 2 escalopes de poulet
- Take 1 oignon finement haché
- Get Du lait
- Make ready 1 CC piment doux fumé
- Prepare 1 CC curcuma
- Take 1 CC gingembre
- Prepare 1 CS coriandre hachée
- Make ready Sel, Poivre
- Make ready 2 CS d'huile d'olive
- Make ready De l'huile de tournesol pour la friture
- Get Pour la béchamel
- Take 20 g beurre
- Get 20 g farine
- Prepare 500 ml lait
- Prepare 1 poignée de champignons de paris en morceaux (surgelés pour moi)
Confection des briouates : Briouates poulet béchamel champignons step by step La marinade : Couper le poulet en dés et les mettre dans un saladier. Couvrir de lait et y ajouter toutes les épices, l'huile d'olive et la coriandre. Remettre sur feu moyen, et incorporer, petit à petit, du lait (sans noyer la sauche béchamel). Rajouter du lait, autant que vous voulez, mais toujours petit à petit, pour ne pas que la sauce soit trop liquide!
Steps to make Briouates poulet béchamel champignons:
- La marinade : - Couper le poulet en dés et les mettre dans un saladier. Couvrir de lait et y ajouter toutes les épices, l'huile d'olive et la coriandre. Mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner au moins 4 heures au frais.
- Préparer la béchamel : - - Faire décongeler les champignons sous un filet d'eau chaude, et les faire revenir dans un fond de beurre. Une fois l'eau de végétation évaporée, réserver. - - Préparer un roux en faisant fondre le beurre à la casserole, y ajouter la farine en une fois et mélanger au fouet. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. - - Une fois la préparation homogène, y verser le lait, et mélanger de nouveau à la cuillère en bois, sur le feu. La sauce va commencer à épaissir.
- Une fois la sauce bien épaissie, saler, poivrer et ajouter les champignons. - - Mélanger et laisser refroidir, en filmant bien au contact, et réserver.
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive, une fois bien translucide, y ajouter le poulet égoutté de son lait de marinade, et faire cuire à feu moyen. - - Une fois le poulet cuit, transférer dans une saladier, et ajouter de la béchamel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse qui se tienne.
- Confection des briouates : - Couper les feuilles de brick en deux. Rabattre le côté arrondi sur la feuille, de manière a obtenir une large bande. - Déposer 1 CS de farce dans le coin de la bande, plier l’ensemble, en prenant la feuille de brick et la farce dessus, puis replier de gauche à droite jusqu'au bout, on obtient alors une parfait triangle. (Pour plus de détails, la technique de pliage est aussi indiquée au ds du sachet des feuilles de brick) - Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Préparer un lit de friture dans une poêle, et y faire frire les briouates 2 min de chaque côté, ils doivent être bien dorés. Les déposer ensuite sur du papier absorbant. - Laisser tiédir avant de servir.
Ajouter du gruyère, du sel, et du poivre, et mélanger encore. Ajouter ensuite, les morceaux de poulet. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Bourek poulet-champignons à la béchamel Tarte au poulet et champignons Briouates aux Amandes Croissants apéritifs au chèvre et miel Muffins hot-dog Samoussas au poulet et curry Bouchées à la courgette, oignon et vache qui rit Sablés au parmesan et noisette Muffins jambon et fromage coeur Kiri Roulé salé à la carotte et fromage frais Bricks au poulet, olives et champignons.
So that’s going to wrap it up for this special food briouates poulet béchamel champignons recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
