Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, veau aux olives et champignons. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Veau aux olives et champignons is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Veau aux olives et champignons is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Y ajouter ensuite les olives vertes et les champignons égouttés (réserver le jus des champignons), faire mijoter. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook veau aux olives et champignons using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Veau aux olives et champignons:
- Take 01 kg viande de veau avec os
- Prepare 300 g d'olives vertes
- Prepare 200 g champignons
- Prepare 02 carottes en rondelles
- Make ready 03 oignons finement hachés
- Get 04 gousses d'ail
- Prepare 01 c à s de persil et coriandre hachés
- Take Sel
- Prepare 1/4 c à c de poivre noir
- Take 1/4 c à c fines herbes
- Get 01 pincée de canelle
- Make ready 01 c à c de mélange d'épices ras el hanout
- Get 02 c à s d'huile
Ajouter ensuite le vin blanc, les olives, puis délayer le fond de veau dans l'eau froide et l'ajouter. Saupoudrer de farine Ajouter l'eau et le vin blanc (mettre plus de vin blanc que d'eau) pour recouvrir la viande Saler et poivrer. Bien remuer avec la cuillère en bois pour lier la sauce Laisser. Dans la même cocotte et dans le jus de cuisson du veau, mettez l'oignon émincé, les champignons hachées et les gousses d'ail écrasées.
Steps to make Veau aux olives et champignons:
- Dans une cocotte ou fait tout préchauffer l'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande, l'ail, les fines herbes et la poitiée du mélange persil- coriandre.
- Assaisonner de sel et poivre et laisser mijotter sur feu doux quelques minutes. Couvrir la viande avec l'eau chaude puis ajouter les carottes et fermer la cocotte pour une cuisson de 25 mns environ.
- Une fois la viande cuite ajouter les olives et les champignons et laisser cuire environ 5 minutes. Dresser dans des assiettes creuses avec du persil- coriandre hachés. Bon appétit.
Faites revenir à feu moyen en remuant avec la cuillère en. Le veau est copain avec les carottes et moi je suis copine avec le veau alors le veau aux carottes, autant te dire qu'à la maison c'est une institution ! Un dimanche matin tout froid j'ai commencé à farfouiller dans les recettes internet pour me donner. Saupoudrez de farine la viande, faites légèrement roussir puis versez le vin blanc. Ajoutez les tomates pelées, les champignons de Paris coupés en rondelles, les olives, le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.
So that is going to wrap this up for this exceptional food veau aux olives et champignons recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
