Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, poulet aux olives. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Découvrez la recette de poulet aux olives, un plat généreux et savoureux facile à faire et qui fait très souvent l'unanimité. À accompagner de pâtes fraîches ou de riz au choix. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel.
Poulet aux olives is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Poulet aux olives is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have poulet aux olives using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Poulet aux olives:
- Get 1 oignon émincé
- Prepare 4 CS d'huile d'olive
- Prepare 1 gousse d'ail
- Make ready 1 CC curcuma en poudre
- Get 1 CC gingembre en poudre
- Make ready 1 dose de safran en poudre
- Prepare 1 CS persil frais haché
- Prepare 1 CS coriandre fraîche hachée
- Take 2 cuisses de poulet
- Get 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées
- Take 2 pommes de terre
- Get 1 bâton de cannelle
- Get 1 CS fond de volaille
- Make ready Sel, poivre
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Steps to make Poulet aux olives:
- Commencer par faire mariner le poulet : dans un plat déposer les cuisses de poulet, avec 2 CS d'huile d'olive, les épices (sauf le safran), du sel, du poivre et l'ail écrasé. Bien imprégner le poulet de la marinade, couvrir et réserver au frais pendant 1h.
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans 2 CS d'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, y ajouter le poulet de sorte à le colorer 7 min sur chaque face.
- Sortir le poulet et le déposer sur une plaque allant au four, cuire le poulet environ 30 minutes a 180°C, en prenant soin de le retourner en cours de cuisson.
- Pendant ce temps, continuer la préparation du tajine : peler et couper en quartiers les pommes de terre, les ajouter à la sauce avec la dose de safran et le bâton de cannelle, et laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen.
- Ajouter ensuite les olives et le fond de volaille, remuer et laisser cuire encore 5 à 6 minutes. La sauce doit être sirupeuse.
- Servir les cuisses de poulet en les arrosant de sauce aux olives, accompagnées de pain oriental.
L'idée pour bien réussir le poulet au citron et aux olives est de faire mariner le poulet quelques heures avant la cuisson. Comme j'ai réalisé cette recette dans le cadre d'un "batch", dont l'objectif est de cuisiner dans un temps limité en faisant "simple", je n'ai pas fait de. Aujourd'hui, je vous propose un plat de poulet aux olives et sauce tomate. C'est vrai, je n'ai pas trop l'habitude d'utiliser les olives pour cuisiner autre que les salades et parfois les pizzas, mais je dois vous dire que dans la sauce tomate je les trouve délicieuses. Dans une casserole faites bouillir deux fois de suite les olives pour les dessaler.
So that is going to wrap it up with this special food poulet aux olives recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
