Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, roulade de lapin avec son foie en sauce. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade. Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le foie coupé en petit dés saler et poivrer et réserver.
Roulade de lapin avec son foie en sauce is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Roulade de lapin avec son foie en sauce is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have roulade de lapin avec son foie en sauce using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Roulade de lapin avec son foie en sauce:
- Get 1 roulade de lapin
- Get 200 g foie de lapin
- Get 1 branche de romarin frais
- Prepare 1 oignon moyen haché
- Take 1/2 cuillère à soupe paprika fort
- Take 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Get 1 cuillère à soupe pâte de citronnelle
- Get Sel et poivre noir
- Prepare 2 grosses carottes coupées en rondelles
- Make ready 4 à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées
Ajouter l'échalote coupée en petits morceaux puis le persil ciselé. Saisissez les roulades de lapin dans une poêle avec la moitié du beurre. Nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux grossiers. Faites revenir les carottes, l'oignon et le céleri dans une cocotte avec l'autre moitié du beurre.
Steps to make Roulade de lapin avec son foie en sauce:
- Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver
- Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade.
- Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes.
- Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux.
Déposez un petit tas de farce à l'extrémité de chaque morceau de lapin. Puis roulez-les bien serrés et ficelez-les comme des petits rôtis. Sauce au foie de lapin aigre douce. Recettes de foie de lapin. Étonnez vos papilles avec le foie de lapin ! Un abat noble au goût intense et très fin, qui le rend unique.
So that is going to wrap this up for this special food roulade de lapin avec son foie en sauce recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
