Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, boulettes de veau à la tomate et gratinées. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Boulettes de veau à la tomate et gratinées Fabien Danel Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir. Mélangez la viande hachée avec l'oeuf et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong et déposez alignées dans un plat. Une recette de boulettes de viande gratinées au four avec de la sauce tomate et de la mozzarella.
Boulettes de veau à la tomate et gratinées is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Boulettes de veau à la tomate et gratinées is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook boulettes de veau à la tomate et gratinées using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Boulettes de veau à la tomate et gratinées:
- Prepare 1 kg viande de veau hachée
- Make ready 1 oeuf
- Prepare 2 gousses
- Prepare 2 oignons
- Take huile d'olive
- Get 1 bocal de purée de tomates
- Prepare sel poivre
- Make ready thym
Décontractée, gaie, pour le petits mais aussi les grands. Voici donc un plat à servir quand vous avez des invités ou un mercredi soir. Très italien (les fameuses polpette :-) et qu'on ne vous refusera pas. Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christelle.traynard@wanadoo.fr ) les photos (ou si vous avez un blog le lien.
Steps to make Boulettes de veau à la tomate et gratinées:
- Mélangez la viande hachée avec l'oeuf et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong et déposez alignées dans un plat à four
- Écrasez les gousses d'ail et émincez les oignons. faites revenir le tout dans une casserole dans l'huile d'olive avec le thym, le sel et le poivre. Ajouter si besoin un petit verre d'eau et laissez mijoter une dizaine de de minutes.
- Ajoutez ensuite la purée de tomate maison et laissez réduire… réduire… réduire… jusqu'à ce que la sauce tomate soit bien consistante.
- Versez sur les boulettes, parsemez de Parmesan rapé et enfournez à 200° pendant 40 minutes
Placez les boulettes dans un grand plat à gratin. Elles doivent se toucher mais pas se superposer. Dans le bol d'un mixeur, mettez la viande de veau en morceaux, le jus de citron, le pain de mie essoré, l'ail haché, les herbes ciselées, le cumin, du sel et du poivre. Mixez puis ajoutez l'oeuf avant de malaxer à la main, de former des boulettes et de les rouler dans la farine. Pour la sauce : épluchez et hachez l'ail et l'oignon.
So that is going to wrap this up for this special food boulettes de veau à la tomate et gratinées recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
