Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, sauce bolognaise au thermomix®. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
SAUCE BOLOGNAISE AU THERMOMIX® is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. SAUCE BOLOGNAISE AU THERMOMIX® is something that I’ve loved my entire life.
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To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook sauce bolognaise au thermomix® using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make SAUCE BOLOGNAISE AU THERMOMIX®:
- Prepare 2 carottes pelées et coupées en tronçons grossiers
- Get 1 oignon
- Take 20 g d'huile d'olive
- Make ready 400 g bœuf haché
- Prepare 1 verre de bouillon de volaille (ou de boeuf)
- Take 400 g coulis de tomates
- Prepare 70 g concentré de tomate
- Make ready 1 CC sel
- Make ready 1 tour de poivre
- Take 1 CC sucre en poudre
- Get 1 petit bouquet de persil
Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr While the pasta sauce cooks, I cook the pasta on the stovetop. En italien, le mot spaghetti est le pluriel de spaghetto, lui-même diminutif du mot spago qui veut dire « ficelle », allusion à la forme de ces pâtes. On cuisine ici les spaghettis avec la sauce Bolognaise. Non seulement ça assaisonne, mais c'est aussi un plat en soi.
Instructions to make SAUCE BOLOGNAISE AU THERMOMIX®:
- Faire tourner le robot vide avec couvercle sans gobelet doseur 10sec / vit 5 en y insérant le persil par l'orifice du couvercle. - - Ajouter dans le bol, l'oignon coupé en 4, les carottes et hacher 8sec / Vit 8. racler les parois du bol. - - Ajouter l'huile d'olive et cuire le tout 15min / 120°C/ Vit 1. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet, ou le couvercle anti-projection.
- A la sonnerie, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Cuire 10min / 100°C / vit 1 Sens inverse. - - Ajouter ensuite le bouillon, le coulis de tomate, le concentré de tomate et le sucre en poudre. - - Faire cuire 90 min / 95°C / Sens inverse Vit 1, sans gobelet doseur, mais avec panier cuisson ou couvercle anti-projection.
- A ce stade, vérifier la consistance, et continuer la cuisson si c'est encore trop liquide. - (Personnellement j'ai suivi la recette cookomix® et j ai ajouté 60min de cuisson, mais la sauce était beaucoup trop sèche, je conseille donc de poursuivre la cuisson petit à petit si besoin, après 90min). - - Servir chaud sur un grand plat de pâtes.
La sauce bolognaise (le ragu alla bolognaise) c'est tout simplement divin. Programmer le robot avec les mêmes caractéristiques qu'au point précédent. Ensuite, il est temps d'ajouter la viande hachée. Vous aurez votre sauce bolognaise prête à habiller n'importe quel plat de pâtes délicieux. Une excellente sauce bolognaise au thermomix de Vorwerk.
So that is going to wrap it up with this exceptional food sauce bolognaise au thermomix® recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
