Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, hachis parmentier rapide. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Hachis parmentier rapide is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Hachis parmentier rapide is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Le hachis parmentier maison est facile et rapide à réaliser. Les peler une fois qu'elles sont cuites et les écraser pour former une purée. Verser le lait chaud dessus et mélanger.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have hachis parmentier rapide using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hachis parmentier rapide:
- Make ready Environ 300 g de reste de viande de bœuf effilochée (le mieux est une cuisson longue à feu doux)
- Prepare 200 g julienne de légumes (carottes, courgettes…)
- Prepare 1 kg pomme de terre
- Make ready 1 œuf
- Take 100 ml crème fraîche semi épaisse
- Prepare 2 CS d’huile d’olive
- Prepare 20 g beurre
- Take 1/2 CC noix de muscade râpée
- Get 1 tasse environ de sauce tomate (maison ou pas …)
- Get 40 g d’emmental râpé
- Get Sel, poivre
Le hachis parmentier est un plat typiquement français qui rappellera de nombreux souvenirs d'enfance ! Facile et rapide, cette recette à base de pommes de terre et viande de bœuf est un régal. Quand celle-ci est cuite ajouter le concentré de tomate, sel, poivre et mélanger. Ce plat est réalisé avec de la purée de pomme de terre maison de préférence et de la viande de bœuf hachée.
Steps to make Hachis parmentier rapide:
- Dans une sauteuse ou une petite marmite, faire revenir la julienne de légume avec la sauce tomate dans l’huile d’olive. Laisser cuire quelques minutes. - - Pendant ce temps, lancer la cuisson des pommes de terre a l’eau.
- Une fois la cuisson des légumes convenable, selon les goûts de chacun, croquants, bien cuits…, ajouter la viande, avec son jus. Laisser cuire à feu moyen 15 minutes et réserver. - Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer alors la purée de pomme de terre : Une fois cuites, égoutter les pommes de terre et les écraser dans un saladier grâce à un presse purée. Y ajouter, le beurre, l’œuf entier et la crème. Fouetter vigoureusement, saler, poivrer, saupoudrer de muscade râpée.
- Dans un plat à gratin, déposer en une couche épaisse la préparation à la viande, recouvrir le tout avec la purée, et de fromage râpé. - - Enfourner pour faire gratiner. - - Servir chaud.
- Astuce : Pour une cuisson rapide des pommes de terre, je les pèles et les coupe en gros cubes avant de les jeter dans l'eau
Ce plat est idéal en hiver et permet d'utiliser des restes de viande de pot-au-feu par exemple. Ajouter les jaunes d'œuf, la crème, l'oignon émincé, la gousse d'ail hachée, le persil, la gelée du bouillon, sel et poivre, ainsi que le gruyère râpé. Placer dans un plat la moitié de la purée, recouvrir du mélange, puis du reste de purée. La bonne purée pour un hachis parmentier rapide mais trop bon: A Londres, j'utilise la Ultimate Mash Potatoes de M&S qui contient de la crème. En France, celle de Picard est très bien mais il faut un peu la "pimper" avec de la crème fraîche et un peu d'huile d'olive.
So that is going to wrap it up for this exceptional food hachis parmentier rapide recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
