Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, velouté de lentilles corail au lait de coco. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Ajouter un peu d'eau si le velouté de lentilles est trop épais. Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées.
Velouté de lentilles corail au lait de coco is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Velouté de lentilles corail au lait de coco is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook velouté de lentilles corail au lait de coco using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Velouté de lentilles corail au lait de coco:
- Take 200 g lentilles corail
- Make ready 1 oignon
- Take 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Take Du curcuma, du curry en poudre
- Make ready De l’ail en semoule, du poivre
- Make ready 1/2 cube bouillon de légumes
- Make ready 200 ml lait de coco
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin. Mixer les lentilles jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés. Merci pour cette recette simple, rapide et savoureuse.
Steps to make Velouté de lentilles corail au lait de coco:
- Pour commencer, Faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive. - Ensuite ajouter les poudres (curry et curcuma), l’ail, le poivre. - En parallèle, réaliser un bouillon de légumes soit avec un cube soit avec de vrais légumes (pour ma part j’ai utilisé un cube), Au début je mets 300 ml d’eau puis j’ajuste au cours de la cuisson car ça réduit beaucoup.
- Rincer les lentilles corail à l’eau froide et les ajouter au mélange oignons/ épices. - Versez le bouillon de légumes sur les lentilles laissez cuire environ 30 minutes en remuant souvent et en ajustant les quantités d’eau. - En fin de cuisson, le mélange doit être épais mais il faut faire attention à ce qu’il n’accroche pas à la casserole. Quand les lentilles sont cuites ajoutez le lait de coco.
- Personnellement, j’aime quand c’est un peu plus liquide donc j’ai ajouté de l’eau mais les personnes qui souhaitent une consistance plus épaisse peuvent laisser comme ça. - Pour finir, il n’y a plus qu’à mixer et déguster! - Bon appétit!
Ajoutez les lentilles corail, les tomates, le bouillon, du sel et du poivre. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux, en mélangeant de temps en autre. Vos lentilles doivent être bien tendres. Ajoutez à la préparation les lentilles, l'eau bouillante, le coulis de tomate et le lait de coco. Velouté lentilles corail carottes au lait de coco : une recette facile Ce qu'il y a de chouettes avec les soupes et les veloutés, c'est qu'il suffit de tout mettre dans une cocotte et de laisser cuire.
So that is going to wrap it up for this special food velouté de lentilles corail au lait de coco recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
