Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) is something which I’ve loved my whole life.
De délicieuses recettes de crêpes de blé noir et des recettes faciles de crêpes sucrées pour varier les plaisirs sur votre Krampouz. Étonnez vos invités et faîtes voyager vos papilles avec nos recettes de crêpes du monde. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) ! Découvrez comment réaliser de très bonnes crêpes et galettes bretonnes selon la recette traditionnelle. de la pâte à la cuisson.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille):
- Prepare 300 g farine de blé
- Get 200 g farine de sarrasin
- Take 1 litre lait
- Take 6 œufs
- Take 130 g beurre demi sel + 20 g pour la cuisson
- Prepare 50 g sucre en poudre
Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Instructions to make Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille):
- Mélanger dans un grand saladier les farines avec le sel et le sucre faire fondre le beurre ajouter dans le saladier 1/4 de litre de lait mélanger à la spatule puis ajouter le restant de lait en mélangeant au fouet ajouter ensuite le beurre fondu puis les œufs un à un il faut ensuite fouetter 10 bonnes minutes énergiquement laisser ensuite reposer la pâte 2 heures
- Faire chauffer le kamprouz à 210 degrés et poser la plaque en fonte sur un feu la faire chauffer puis baisser à feu moyen elle doit rester très chaude mettre dans une assiette 20 g de beurre fondu tremper rapidement le tampon et le passer sur le kamprouz prendre une louche de pâte la verser et l étaler au râteau laisser cuire environ 20 secondes puis la soulever avec la spatule et la retourner sur la plaque en fonte
- Procéder de la même façon pour les crêpes suivantes remettre une louchée sur le kamprouz pendant que la deuxième face cuit sur la plaque en fonte utiliser régulièrement le tampon toutes les 2/3 crêpes environ poser les crêpes les unes sur les autres sur un grand plat
- Pour les crêpes salées : prendre une des crêpes la poser sur la plaque chaude et garnir de suite exemple : un œuf que l on étale au râteau avec du fromage dessus et on replie la crêpe on peut aussi garnir de jambon de champignons saumon crème fraîche etc ou de plusieurs ingrédients à la fois
- Pour les crêpes sucrées : même principe on pose une crêpe sur la plaque et on garnit laisser libre cours à votre imagination fruits crème pâte chocolat etc…
- Vous pouvez aussi tout simplement les servir avec des confitures des compotes du sucre… version sucrée ou version salée c est un délice une fois toutes les crêpes faites c est prêt ! Bon appétit 😋
Découvrez la véritable recette des crêpes de froment par Krampouz ! Une recette de crêpes facile à réaliser. Préparation de la pâte à crêpes - Dans un saladier, mettre le sucre, le beurre fondu, le gros sel et les oeufs. - Battre l'ensemble et ajouter progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Issue de ces familles de paysans morbihannais, j'ai souvent vu ma maman cuisiner avec du saindoux, lorsque j'étais enfant. Bonjour Audic, Je me doutais pas mal qu'il s'agissait de cette raison, je vous remercie pour ce complément d'infos c'est toujours bon à savoir 😉 Katell.
So that is going to wrap it up for this exceptional food les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
