Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, galette bretonne. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Galette bretonne is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Galette bretonne is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Galette bretonne : les meilleures recettes, traditionnelles et originales. Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés. Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron, découvrez les merveilleuses recettes de Bretagne réunies sur cette page.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have galette bretonne using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Galette bretonne:
- Prepare 125 g beurre salé ou demi-sel
- Make ready 2 oeufs entiers
- Make ready 1 jaunes d'oeuf
- Take 125 g sucre en poudre
- Take 250 g farine
- Get 1 càc de levure chimique
- Make ready Dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau
Fold the edges of the galette up to almost reach the yolk. Cook for an extra minute, then brush the edges of the galette. L'introduction de l'ingrédient principal de la galette bretonne est à aller chercher du côté des Croisades. Elles renferment un secret : le blé noir.
Instructions to make Galette bretonne:
- Préchauffer le four à 180°C. Réunir les ingrédients. Verser les ingrédients secs et les oeufs dans la cuve d'un batteur muni de la feuille. Pétrir en première vitesse jusqu'à ce que la pâte s'agglomère.
- Coucher la pâte dans un cercle à tarte de 20 -24 cm de diamètre en égalisant du mieux possible la surface. Dorer la surface et faire des motifs avec les pointes d'une fourchette.
- Enfourner et cuire 30 à 35 min. Recouvrir avec du papier d'alu si la galette à bien coloré rapidement pour éviter de calciner la surface.
- Décercler et laisser refroidir sur grille puis déguster :=)
- Le petit + : La galette bretonne est un biscuit bien sec qui se conserve au moins une semaine.
Si la galette bretonne se veut traditionnellement au blé noir, ou sarrasin, les déclinaisons tolèrent le froment pour varier les idées. Une tradition culinaire au parfum de grand air, alignant les garnitures selon l'envie et la saison. A la carte, des mélanges classiques ou osés, fondants ou gratinés, capables, au besoin, d. The breton galette is a special sort of crepe that is made with buckwheat flour and usually served with various savory fillings. Buckwheat is called sarassin or blé noir (black wheat) in French, which is funny because it is not wheat at all.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food galette bretonne recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
