Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, crêpe bretonne au sarrasin. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Non, les crêpes bretonnes ne sont pas toutes constituées de farine de sarrasin ! Les crêpes bretonnes version sucrées se préparent avec de la farine de froment, eh oui. Tradition ou utilisation d'ingrédients bien particuliers… Voilà quelques clés pour expliquer le succès des crêpes bretonnes !
Crêpe bretonne au sarrasin is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Crêpe bretonne au sarrasin is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have crêpe bretonne au sarrasin using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Crêpe bretonne au sarrasin:
- Make ready 330 g farine de sarrasin
- Take 75 cl d'eau
- Take 10 g gros sel
- Make ready 1 oeuf
- Make ready Du beurre pour la cuisson
- Prepare Garnitures
- Prepare Chèvre
- Make ready Miel
- Make ready Noix
Elle est traditionnellement garnie de jambon, de fromage, etc., avant d'être pliée en quatre. Faites vos crêpes bien fines sur une grande poêle. Une fois prêtes vous pouvez les garnir a… Galettes bretonnes au sarrasin. par Fanny Rezvanpour, Journaliste culinaire. Légères et savoureuses, les galettes bretonnes réunissent petits et grands grâce à leur convivialité et leur simplicité.
Steps to make Crêpe bretonne au sarrasin:
- Mettre votre farine dans un saladier : creuser un puit et rajouter le sel au milieu.
- Rajouter l'eau petit à petit et mélanger vivement avec une cuillère en bois.
- Ajouter l'oeuf et mélanger vivement. Pour cuire vos crêpes mettre un peu de beurre sur votre poêle et faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Rajouter vos garnitures lorsque la deuxième face cuit. Sur la photo des morceaux de chèvre, du miel et des noix concassées.
- Possibilité de rajouter d'autres garnitures : champignons crème oignons et persil.
- Des pommes de terre cuites préalablement et de la cancoillotte.
- Ou encore du fromage type bleu avec quelques noix. Laissez fondre le fromage.
On y retrouve une garniture gourmande et un soupçon de ciboulette qui séduiront vos papilles. Réalisez la recette de jacques quintana et. Ici une recette facile à cuire en poêle. Pour un réveillon sympa j'ai décidé d'organiser une soirée bretonne (en Alsace!!!!) entre amis et en famille …sauf que cette fois je vais faire la pâte à crêpes au sarrasin moi-même :o) …. merci pour tous ces précieux conseils. Une chose au passage: les galettes bretonnes se marient très bien avec un bon vin blanc d'Alsace (sec et fuité de préférence).
So that’s going to wrap it up with this exceptional food crêpe bretonne au sarrasin recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
