Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, palet breton coco vanille à l'ananas et meringué. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

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To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have palet breton coco vanille à l'ananas et meringué using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué:
  1. Make ready Pour le palet breton :
  2. Take 75 gr beurre mou
  3. Get 2 jaunes d'oeufs
  4. Take 5 gr levure chimique
  5. Make ready 75 gr sucre semoule
  6. Prepare 100 gr farine
  7. Take 100 gr noix de coco râpée
  8. Get 1 gousse vanille
  9. Get 1 Pincée de fleur de sel
  10. Take Pour la garniture
  11. Get 10 tranches d'ananas
  12. Take 2 blancs d'oeufs
  13. Get 100 gr sucre glace
  14. Get noix de coco râpée

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Steps to make Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué:
  1. Pour le palet breton : - Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
  2. Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule.
  3. Réservez 15 minutes au frais. - Préchauffez le four à 170°. - Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords.
  4. Enfournez 20min. - Laissez tiédir puis démoulez.
  5. Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. - Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir..

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