Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, burger healthy à la patate douce et saumon. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Pour le montage du Burger, déposez un peu d'avocat sur la face non quadrillée de la patate douce, ajoutez le steak de Saumon, les rondelles d'oignon rouge, à nouveau de l'avocat, ajoutez la tranche de fromage et terminez par la tranche de patate douce, face quadrillée sur le dessus. Burger Healthy à la Patate douce et Saumon. On est tous fan du Burger, alors pour ne pas trop culpabiliser je vous propose cette version Healthy pour régaler vos papilles.
Burger Healthy à la Patate douce et Saumon is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Burger Healthy à la Patate douce et Saumon is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook burger healthy à la patate douce et saumon using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Burger Healthy à la Patate douce et Saumon:
- Get Saumon frais
- Get Avocat mûr
- Prepare Patate douce bien ronde
- Get oignon rouge
- Take œuf
- Make ready tranches de fromage spécial Burger ou autre
- Prepare graines de Chia
- Get mélange de graines (tournesol, lin, courge…)
- Get Graines de Pavot
- Make ready Jus de citron
- Take Huile d'avocat ou huile d'olive
- Prepare Aneth en poudre ou fraiche
- Make ready Coriandre en poudre ou fraiche
- Take Sel, poivre
Que vous soyez en déplacement au bureau, à la plage ou en Rando, vous trouverez surement une occasion pour réaliser cette recette de burger au saumon fumé et concombre. Lavez le citron et récupérez le zeste et le jus. Dans une poêle à feu doux/fort, versez un filez d'huile d'olive et mettez-y les tagliatelles. Ajoutez-y le zeste de citron et le jus, puis ajoutez un grand verre d'eau.
Instructions to make Burger Healthy à la Patate douce et Saumon:
- Préchauffez le four à 180°C. - Épluchez la patate douce et coupez 4 tranches de 1 cm d'épaisseur environ. (Utilisez le reste dans une soupe ou en complément d'une purée de pommes de terre). Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites un quadrillage à l'aide d'un couteau sur une face de chaque tranche. Badigeonnez d'huile d'avocat ou d'olive et faites cuire au four une trentaine de minutes en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être fondantes.
- Pendant ce temps hachez le Saumon au couteau en petits morceaux. Dans un récipient mélangez le Saumon avec 1 cuillère à café de jus de citron, l’œuf, les graines de chia, le mélange de graines. Ajoutez les herbes à votre convenance et poivrez. Ne pas salez on le fera à la cuisson. Réservez au frais au moins 15 minutes afin que les graines de Chia gonflent légèrement. Si vous n'êtes pas fan des graines de Chia remplacez par de la chapelure.
- Coupez en deux l'avocat, épluchez-le et retirez le noyau. Coupez en fines lamelles et conservez dans un récipient avec un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation. - Épluchez et coupez l'oignon rouge en fines rondelles.
- Faites cuire les steaks de Saumon dans un peu d'huile d'olive ; pour former les steaks aidez-vous d'un emporte pièce rond. Ajoutez les rondelles d'oignon rouge puis retirez délicatement les emportes pièces au bout de 2 à 3 minutes. Salez légèrement le Saumon et faites-le cuire 5 minutes de chaque côté.
- Pour le montage du Burger, déposez un peu d'avocat sur la face non quadrillée de la patate douce, ajoutez le steak de Saumon, les rondelles d'oignon rouge, à nouveau de l'avocat, ajoutez la tranche de fromage et terminez par la tranche de patate douce, face quadrillée sur le dessus. Répétez l'opération pour le 2ème Burger. Parsemez d'un peu de graines de Pavot et enfournez à nouveau juste 5 minutes afin que le fromage fonde.
- Pour le dressage plantez votre Burger d'un pique et dégustez avec une salade de votre choix. - Ici salade croquante aux concombres, tomates cerises et poivrons. Découvrez la recette en vidéo en cliquant ici https://youtu.be/vcTnzlX_-h8.
Laissez cuire les patates douces : la texture doit rester un peu croquante. Le faire cuire avec la moitié de la sauce dans une poêle, la sauce soja va caraméliser le saumon. J'ai choisi un assaisonnement simple pour les tomates, qui les met bien en valeur. Un mariage plutôt réussi entre saumon, patate douce et tomates cerises. Et aussi une façon différente de manger des tomates cerises.
So that is going to wrap it up for this exceptional food burger healthy à la patate douce et saumon recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
