Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, oeufs cocotte aux morilles. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Oeufs cocotte aux morilles is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Oeufs cocotte aux morilles is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Saler et poivrer, puis ajouter la crème fraîche et ôter du feu. Ajouter la cuillère à soupe de vinaigre. Faire cuire au bain-marie une dizaine de minutes, et servir accompagné de petites tranches de pain.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook oeufs cocotte aux morilles using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Oeufs cocotte aux morilles:
- Take oeufs
- Take beurre + 1 noisette de beurre
- Make ready crème fraîche
- Prepare morilles sèches
- Take Ciboulette
Salez, poivrez, mélangez et cassez un oeuf dans chaque ramequin. Faire revenir les morilles quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Répartir quelques morceaux de morilles dans le fond des cocottes, saler, poivrer puis recouvrir d'une c-à-s de crème fraîche et de parmesan. Le chef Francis Fauvel n'a pas hésité à mettre l'œuf Cocotte à la carte de Taste of Paris.
Steps to make Oeufs cocotte aux morilles:
- Faire tremper les morilles dans de l’eau tiède pendant 20 mn, les rincer plusieurs fois et couper les bouts terreux.
- Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre et ajouter les morilles, les laisser cuire 10-15 mm.
- Dans des petits ramequins, étaler un petit morceau de beurre, répartir la crème, puis casser un œuf, ajouter les morilles. Ajouter la ciboulette ciselée.
- Enfourner 10 mm à 180 degrés et déguster avec des mouillettes de pain.
Une recette phare du restaurant Aux lyonnais mais surtout un grand classique de la cuisine lyonnaise que le chef aime à décliner au fil des saisons. En mai, ce dernier proposera un œuf cocotte aux morilles servi avec des ficelles juste toastées. Oeuf cocotte aux morilles, une belle idée de recette pour une entrée chic à déguster sans chichi à la cuillère et les doigts. Surveillez bien votre temps de cuisson, c'est important pour la réussite de cette recette. Oeufs cocotte aux morilles, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
So that is going to wrap it up with this exceptional food oeufs cocotte aux morilles recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
