Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, mousse au chocolat aux blancs d'oeufs. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mousse au chocolat légère, aux blancs d'oeufs Une mousse au chocolat légère car elle ne contient que les blancs des oeufs. Un peu de sucre et une noix de beurre pour la rendre toutefois gourmande. Elle se conservera également plus longtemps qu'une mousse au chocolat préparée avec des oeufs entiers.
Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have mousse au chocolat aux blancs d'oeufs using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs:
- Get chocolat noir pâtissier
- Make ready blancs d'œufs
- Prepare sachet de sucre vanillé
- Take pincée de vanille en poudre
Imprimer Epingler Evaluer cette recette Faites fondre au bain-marie le beurre coupé en petits morceaux et le chocolat noir, également coupé en petits morceaux. Pour finir, incorporez petit à petit les blancs d'œufs dans le chocolat, à l'aide d'une maryse. Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu,hors du feu ajouter la crème fraîche. Bien mélanger de façon à avoir une belle crème lisse.
Instructions to make Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme.
- Incorporez délicatement les blancs au chocolat fondu en remuant très doucement afin de ne pas les casser. (Je vous conseille de faire le montage des blancs par 4 et non par 8 d'un seul coup afin d'assurer une bonne consistance ferme des blancs et qu'ils ne retombent pas très vite)
- Ajoutez le sucre vanillé et la vanille en poudre.
- Repartir dans des petits verrines et laissez prendre au frais pendant au moins 3h (voir toute une nuit).
Monter les blancs en neige ferme. Incorporer les blancs à la crème au chocolat. Remplir les petites verrines… Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat, des enfants aux plus grands gourmands. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille.
So that’s going to wrap it up for this special food mousse au chocolat aux blancs d'oeufs recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
