Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre
Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, rôti de porc à l'estragon et pomme de terre. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Déposez vos pommes de terre, votre tête d'ail et votre rôti de porc dans un plat à gratin. Agrémentez de noisettes de beurre, de thym et de sauge effeuillée. Mouillez avec un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que la viande se dessèche.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook rôti de porc à l'estragon et pomme de terre using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre:
  1. Get 1 rôti de porc (pour moi, le porc noir de Cambes)
  2. Take 3-4 échalotes (les Côteaux de Thémire)
  3. Take 1 gousse d'ail violet (les Côteaux de Thémire)
  4. Take 300 g champignons (le Moulin de l'Engranne)
  5. Prepare 500-600 g pomme de terre (le Ptit Potager de Gillou)
  6. Take 2 belles branches d'estragon (le Jardin de la Rivière, que j'avais congelé)
  7. Prepare 200 ml vin blanc (la "rosette" de Nicole Maury, et il est parfait pour l'apéro ou pour accompagner le plat)
  8. Make ready 50 ml d'eau
  9. Get sel
  10. Take farine (Ferme de Larrouy)
  11. Take huile (pour moi, tournesol de la Grande Canau)

Légumes et fruits rôtis au four, sauce cidre et moutarde. Poulet rôti en cocotte, pommes de terre et patates douces. Filet mignon de porc aux figues. A la découverte des champignons en Haute Loire.

Instructions to make Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre:
  1. Dans une cocotte en fonte, inox… faites revenir les échalotes (certaines émincées et d'autres entières) dans l'huile, puis le rôti de porc, avec l'ail (entier, légèrement écrasé avec la paume de la main) et l'estragon.
  2. Ajouter les champignons revenus à sec au préalable. Déglacer au vin blanc. Ajouter ensuite l'eau et le sel. Remuer.
  3. Couvrir et laisser mijoter à feux moyen pendant 20min.
  4. Ajouter la farine afin d'épaissir la sauce, remuer.
  5. Remuer et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir et laisser mijoter tout doux pendant 20-25 min (vérifier vos pommes de terres avec une lame de couteau)
  6. A table ;)

Ingrédients: rôti de porc,tomate,cube de bouillon de bœuf,oignon,bouquet garni,ail,pomme de terre,huile d'olive,sel,poivre. Si vous disposez d'une mijoteuse à la maison, c'est le moment de l'utiliser ! Le rôti de porc peut être servi avec une purée maison. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon.

So that is going to wrap this up for this exceptional food rôti de porc à l'estragon et pomme de terre recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!