Brioche mascarpone et pépites de chocolat
Brioche mascarpone et pépites de chocolat

Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, brioche mascarpone et pépites de chocolat. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Brioche mascarpone et pépites de chocolat is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Brioche mascarpone et pépites de chocolat is something that I have loved my entire life.

De la brioche, celle-ci je la fais régulièrement. La brioche au mascarpone est quasiment IN-RA-TABLE ! Je fais la brioche avec des pépites de chocolat.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have brioche mascarpone et pépites de chocolat using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Brioche mascarpone et pépites de chocolat:
  1. Prepare 500 g farine
  2. Prepare 20 g levure boulangère fraîche
  3. Get 250 g mascarpone
  4. Get 100 ml lait tiède
  5. Get 2 œufs + 1 jaune
  6. Make ready 80 g sucre en poudre
  7. Get 1 pincée de sel
  8. Make ready Pépites de chocolat (j 'ai pas pesé… à la gourmandise…)

Ingredients of Brioche mascarpone et pépites de chocolat. Brioche mascarpone et pépites de chocolat. De la brioche, celle-ci je la fais régulièrement. La brioche au mascarpone est quasiment IN-RA-TABLE !

Instructions to make Brioche mascarpone et pépites de chocolat:
  1. La pâte avec Thermomix® : - - Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients et pétrir 7 minutes.
  2. La pâte SANS Thermomix® : - - Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. - - Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol.
  3. Ensuite… - - Filmer et laisser pousser 2 heures au moins dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air.
  4. Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent. - - Incorporer les pépites de chocolat à ce moment en pétrissant la pâte de manière à bien le enfermer.
  5. Chemiser un moule à cake, assez large, de papier sulfurisé.
  6. Couper la pâte en 3 parts égales. Faire 3 grands boudins de pâte, pour réaliser une brioche tressée. déposer délicatement la brioche tressée dans le moule, couvrir et laisser encore gonfler 30 min.
  7. Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. - - Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau. - - Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée.
  8. Astuce : Remplacer les pépites de chocolat par des pralines concassées, des raisins secs (préalablement trempés dans un mélange eau + eau de fleur d'oranger).

Je fais la brioche avec des pépites de chocolat. Ajouter les autres ingrédients dans le bol : la farine, les oeufs, le mascarpone, le sucre et le sel. A la dernière minute, mettre le gobelet de pépites par le. Beignets au mascarpone et aux pépites de chocolat moelleux, un gâteau au levain facile à préparer à la maison, cuit au four, léger et sans beurre, parfait pour un délicieux petit déjeuner et pour le goûter. Doux, parfumé et avec du mascarpone frais dans la pâte qui donne de la douceur aux beignets, ils restent mous pendant des jours et vous pouvez également les congeler.

So that’s going to wrap it up for this special food brioche mascarpone et pépites de chocolat recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!