Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, osso bucco de dinde façon couscous. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Osso bucco de dinde façon couscous is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Osso bucco de dinde façon couscous is something which I have loved my whole life.
Osso bucco de dinde façon couscous. De l'osso bucco de dinde qui mijote quelques minutes, c'est toujours bien bon. Il y a plusieurs façon de le cuisiner.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook osso bucco de dinde façon couscous using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Osso bucco de dinde façon couscous:
- Get 5 morceaux d'osso bucco de dinde
- Get 1 filet d'huile
- Make ready 5/6 carottes
- Prepare 2 poivrons longs rouges
- Take 1 gros oignon blanc
- Prepare 3 petites courgettes
- Make ready 1 boite de tomates pelées
- Make ready 2 cuillères à café d'épices à couscous
- Get 1 boite de pois chiches déjà cuits
- Get Sel et poivre
L'osso bucco est un plat traditionnel italien, il est normalement réalisé avec du jarret de veau coupé en tranches épaisses. Vous pouvez aussi choisir une viande plus abordable comme la cuisse de dinde coupée façon osso bucco, le résultat sera tout aussi délicieux. Bien sûr, ne négligez pas l'assaisonnement qui va apporter du caractère à votre préparation. Fariner les rouelles de dinde et les faire dorer dans l'huile à feu vif.
Steps to make Osso bucco de dinde façon couscous:
- Faites dorer les morceaux d'osso bucco de dinde dans 1 filet d'huile. Quand la viande est juste dorée, sortez-la de la casserole et réservez-la.
- Pendant que la viande dore, préparez les légumes. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Épluchez, lavez et coupez l'oignon en lamelles. Épépinez, lavez et coupez les poivrons en lamelles. Faites revenir les légumes dans la même casserole où la viande à doré, pendant 10 minutes. Lavez, coupez les courgettes en petits cubes. Ajoutez-les aux autres légumes. Laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez la boite de tomates pelées et leur sauce. Remplissez la boite d'eau et versez-la dans la casserole. Ajoutez les cuillères d'épices à couscous et mélangez. Laissez mijoter à feu doux et à couvert jusqu'aux premiers bouillons. Ajoutez alors la viande et laissez à nouveau mijoter à feu doux et à couvert pendant 40 minutes.
- 15 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les pois chiches. Finissez la cuisson. Rectifiez l'assaisonnement, salez et poivrez si besoin. Servez avec de la semoule de couscous.
Couper en petit dés le céleri et les carottes. Faire suer l'oignon haché et ajouter les légumes. Ajoutez-les dans la cocotte avec le bouillon de volaille et le bouquet garni. Retirez le bouquet garni avant de servir. Saler et poivrer puis retourner les morceaux de viande et dorer la face crue.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food osso bucco de dinde façon couscous recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
