Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre is something which I have loved my entire life.
Dans une grande poêle (ou une casserole) faites revenir les tranches de concombres quelques minutes dans un filet d'huile d'olive. Saupoudrez les légumes de farine puis donnez quelques tours de cuillère afin de bien les imbiber. Mettez les morceaux de courgettes, de concombre et de pommes de terre dans le panier d'un cuit vapeur, salez et poivrez.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre:
- Get 1 courgette
- Get 1/2 concombre
- Prepare Le vert de 4 poireaux
- Prepare 3 tomates
- Make ready 1 oignon rose
- Take 2 gousses d ail
- Get 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Prepare 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Make ready 1 cuillère à café paprika
- Get 1 cuillère à café sel
- Get 1 cuillère à café coriandre en poudre
- Take 1 bouquet de persil
- Make ready 20 g beurre
- Take Poivre
Ajouter ensuite à la sauteuse les tomates hachées, l'ail et les feuilles de thym. Saler et poivrer, et mélanger (à feu vif) pendant quelques instants. Faites chauffer deux cuillerées à café d'huile d'olive dans une casserole ou une cocotte (à fond qui n'attache pas) et faites-y revenir les oignons, sans les caraméliser. Versez-y ensuite le concombre et les tomates (entières).
Instructions to make Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre:
- Éplucher les gousses d ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile ajouter les oignons et l ail faire blondir
- Éplucher le concombre le couper en tranches l ajouter dans la marmite
- Laver les tomates les couper en cubes les ajouter dans la marmite
- Laver les courgettes les couper en tranches épaisses puis en deux ajouter dans la marmite mélanger
- Laver les poireaux les couper en morceaux les ajouter dans la marmite mélanger
- Ajouter le paprika la coriandre le sel et les herbes de Provence hacher le persil en ajouter les 2/3
- Couvrir d eau puis porter à ébullition mettre ensuite à feu doux 40 minutes avec couvercle
- Lorsque les légumes sont cuits poivrer
- Mixer au robot plongeur ajouter le beurre mélanger puis ajouter le restant de persil c est prêt ! Bon appétit 😋
Faites revenir le tout pendant quelques minutes. Eplucher les courgettes et les concombres, les rajouter aux oignons. Ajouter de l'eau à moitié par rapport aux legumes, saler, et fermer la casserole. Passer au mixer, et servir chaud ou froid avec un peu d'aneth. Bien laver les courgettes, les couper en morceaux, éplucher et émincer les oignons, émonder et épépiner les tomates.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
