Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, curry de courgettes et lentilles corail (vegan). One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Le curry de lentilles vertes et corail est un plat végétarien tout à fait complet et savoureux : des légumineuses pour les protéines et les glucides complexes, des légumes (adaptables à la saison), des épices et du lait de coco. Penser à faire tremper les lentilles vertes plusieurs heures avant, voire la veille. Préparation : Placer les lentilles vertes dans une casserole avec de l.
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
- Take 2 cs d'huile
- Make ready 1 oignon
- Take 3 gousses d'ail
- Take 1 bon morceau de gingembre
- Take 1 boite de tomates concassées 400 g
- Get 1 cc cumin
- Get 1 cc coriandre moulue
- Make ready 1 cc curry
- Take 1 cc curcuma
- Take 200 g lentilles corail
- Get 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume)
- Make ready 20 cl crème soja ou coco
- Take Sel, poivre, sauce sriracha
Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature. Rincer les lentilles corail et les ajouter au bouillon. Puis, ajouter ensuite le curry et faire cuire à feu doux à couvert pendant une trentaine de minutes maximum. En fin de cuisson ajouter le lait de coco, saler et poivrer. curry de lentilles et courgette, riz basmati ( recette vegan ).
Steps to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. - Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. - Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. - Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent.
- Ajouter de l'eau si nécessaire. - Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. - Cuire encore 5 mn à feu doux. - Servir avec du riz basmati.
Pour ce plat j'utilise des lentilles vertes lambda, pas de lentilles corail qui se réduiraient en purée à la cuisson. J'utilise également une pâte de curry rouge que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces.. coupez les tomates, l'oignon et les courgettes en morceaux . Avec cette recette, je vous propose un plat très simple avec un maximum de saveurs, dont bébé et moi raffolons. Le curry de courgettes au lait de coco est très rapide à préparer, et c'est un régal pour les papilles ! Spaghettis de courgettes aux lentilles corail et pesto.
So that’s going to wrap it up for this special food curry de courgettes et lentilles corail (vegan) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
