Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud is something that I’ve loved my whole life.
Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud. Mon fils chef cuisinier me l'a fait goûter, j ai voulu l impressionner Cette recette de rillettes de courgette permet d'écouler votre surplus de récolte ou des courgettes trop grosses. Des rillettes originales à déguster au moment de l'apéro, façon guacamole, sur des petits toasts, des biscuits salés, ou bien en entrée.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud:
- Make ready 1 filet de cabillaud de 300g environ, 1fromage frais
- Get 1 aubergine, 1poivron rouge, 5 courgettes du pays
- Prepare Pas trop grosses, 2oignons jaunes, pour le court bouillon,
- Take 1 branche de céleri, 1carotte, 1oignon piqué de 3clous de girofl,
- Get 1 gousse d ail écrasée, 1bouquet garnit, sel, poivre
- Prepare Ciboulette, persil cerfeuil, 1 cuillère à soupe de concentré de
- Get Concentré de tomates
Dans un récipient, mélangez la gousse d'ail pressée, le curry, la coriandre ciselée, le poivre et le fromage. Ajoutez à cette préparation la courgette râpée après l'avoir… Attendre qu'elle s'épaississe avant de rajouter les spaghettis. Posted in Recette Tagged carbonara, pâtes Post navigation. Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud.
Instructions to make Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud:
- Faire un court bouillon avec les ingrédients citer si dessus, laisser bouillir 5 mn puis ajouter le filet de cabillaud le cuire 8mn, l égoutter, l écraser avec le fromage et les herbes sauf le basilic, réserver au frais
- Couper l aubergine en merpoix ainsi que le poivron, la courgette et l oignon séparément, faire revenir l oignon dans une poêle anti adhésive mettre l aubergine faire revenir puis le poivron et la courgette, saler mettre le basilic ciselé puis la cuillère de concentré de tomates réserver, prendre une mandoline et trancher les courgettes les blanchir tout juste 30 secondes dans l eau frémissante et les refroidir dans de l au glacé, réservez prendre un emporte pièce rectangle d une dizaine
- De centimètres, le chemiser avec les lamelles de courgettes
- Déposer dans le fond un peu de ratatouille tasser un peu, puis mettre la rillette de cabillaud bien refermer les lanières de courgettes et tasser, retourner l'emporte pièce sur une assiette de service, à côté j ai fais une gastrique déglacer au vinaigre balsamic, mêttre 50g ge sucre fin dans une casserole laisser fondre, déglacer avec le vinaigre quand les deux sont homogène rajouter 1/2boite de concassé de tomate laisser cuire 8 à 10 mn à petit feu, mixer et faire réduire jusqu l obtention
- D une sauce sirupeuse
- Cette recette peu être idéale pour un repas de fête, frais et très fin
Mélangez-le avec le jus du citron, incorporez le beurre ramolli, le jaune d'œuf et la crème très froide. Parfumez de tomate épépinée et coupée en très petits cubes, de coriandre ciselée, sel, poivre. Rincer le cabillaud et l'essuyer avec de l'essuie tout. Mettre les courgettes cuites dans un plat allant au four et ajouter dessus les dos de cabillaud. Saler, poivrer, mettre une petite pincée de piment d'Espelette, un filet d'huile d'olive et un trait de jus de citron.
So that is going to wrap it up for this exceptional food lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
