Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, la soupe au pistou. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La soupe au pistou is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. La soupe au pistou is something which I’ve loved my entire life.
Découvrez la recette de Soupe au pistou, un plat savoureux et généreux tout droit venu de Provence pour régaler tout vos convives et apporter du soleil à l'heure du repas. Couper les carottes, les haricots verts, les courgettes, les pommes de terre en petits dés. Plonger les cocos rouges et blancs, les haricots verts.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook la soupe au pistou using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make La soupe au pistou:
- Get 500 g coco rouges
- Take 500 g coco blancs
- Make ready 3 courgettes
- Get 300 g haricots plats
- Get 3 carottes
- Take de l'ail haché
- Get 3 tomates
- Prepare 2 oignons
- Take 4 pommes de terre
- Take du basilic frais
- Get 200 g parmesan
- Make ready huile d'olive
- Make ready sel poivre
- Prepare 200 g coquillettes ou coudes
La soupe au pistou: délicieuse et réconfortante pour commencer la semaine de belle façon. Elle se congèle, si vous en voulez en réserve. La recette traditionnelle de la soupe de pistou est agréablement parfumée au basilic ail et huile d'olive, un plat d'été unique et copieux. A Marseille on aimait la deguster chez ma mamie, chaque famille apporte sa propre touche mais la base de la recette est toujours la même, celle que je vous propose est très simple à base de haricots blancs.
Instructions to make La soupe au pistou:
- Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson).
- Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau.
- Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon.
- Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement.
- Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux.
- Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes.
- Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan.
Au moment de servir, versez une cuillerée de pistou dans la soupe. Guy, notre chef du jour, vous révèle la recette de sa mère : la soupe au pistou. Et il est très à cheval sur les ingrédients ! Des haricots coco, blancs et rouges, des tomates, des pommes de terre, du basilic et de l'ail. Servez la soupe chaude ou froide, en y ajoutant à votre goût le pistou et de l'huile d'olive.
So that is going to wrap it up with this special food la soupe au pistou recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
