Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pâte feuilletée express. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pâte feuilletée express is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Pâte feuilletée express is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Recette Pâte feuilletée express : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.. Après la pâte feuilletée classique (ici) et la pâte feuilletée inversée (ici) , j'aimerai partager avec vous ma dernière trouvaille: la pâte feuilletée express! C'est la recette idéale pour les pressées, facile.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have pâte feuilletée express using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pâte feuilletée express:
- Take 250 g farine T45
- Make ready 125 g d'eau
- Make ready 5 g sel
- Prepare 200 g beurre bien froid
Si la pâte feuilletée vous résiste, commencez par réaliser celle-ci. Plus facile et sans temps de repos, elle vaut largement une pâte feuilletée plus classique. Réaliser une pâte feuilletée maison, c'est le genre de préparation qui fait peur de prime abord… Avec cette recette de pâte feuilletée express, on vous rassure de suite vous vous lancerez sans hésiter. Parfois le temps nous manque pour réaliser une bonne pâte feuilletée, alors voici une recette que j'ai testé plusieurs fois et je ne suis jamais déçu du.
Steps to make Pâte feuilletée express:
- Réaliser les pesées. Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin. Pétrir en première vitesse jusqu'à ce que la pâte soit agglomérée.
- Fariner le plan de travail et façonner la pâte en rectangle grossier(vous pouvez la réserver au frais 20 min pour que le beurre soit moins collant). Réaliser le premier tour (hésité pas à fariner car la pâte va bien coller à cause du beurre pendant les premiers tours). Faire un pliage en trois (tour simple). Avant de commencer les prochains tours, mettre toujours la clef (ouverture) de la pâte à droite (comme sur la photo ci-dessous).
- Réaliser le deuxième tour (bien fariner le plan de travail). Faire un pliage en quatre (tour double).
- Filmer la pâte et la réserver au frais 30 min.
- Réaliser le troisième tour (moins fariner car la pâte est normalement devenu plus homogène). Faire un pliage en trois.
- Réaliser le dernier tour. Faire un pliage en quatre. Filmer et réserver au frais 30 min minimum avant utilisation. Laisser la pâte revenir un peu à t° ambiante (pas trop non plus) en cas de séjour prolongé au frigo.
- Le petit + : Vous pouvez réaliser un autre tour simple ou double pour apporter plus de croustillant. La pâte feuilletée express est suffisante pour réaliser des fonds de tartes ou autre préparation qui ne nécessite pas une pâte qui doit lever particulièrement à la cuisson. Appuyer sur la pâte au rouleau après chaque pliage pour bien souder la pâte (pas trop appuyer non plus).
Aujourd'hui, une grande première pour moi: la pâte feuilletée. Je n'en avais jamais réalisée, le Par contre, je suis rentrée avec une recette de pâte feuilletée méthode express que j'ai voulu tester. Leslie Réaliser une pâte feuilletée maison traditionnelle, qu'on se le dise c'est long et fastidieux… Une… Les inclassables Pâte feuilletée express European iMPRiMER. La pâte feuilletée maison expresso ! Plusieurs lectrices m'ont demandés de publier la recette avec les photos des étapes et c'est la tâche que je me.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pâte feuilletée express recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
