Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, houmous de potimarron. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mais pour garder un peu de soleil dans nos assiettes, nous vous proposons cette recette fraîche de houmous de potimarron aux saveurs estivales. Nous vous avons également préparé une recette de pain pita à l'huile d. Recette Houmous de potimarron à l'indienne Patak's : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Antioxydant, le curcuma s'invite dans de nombreuses dont celle du houmous de pois chiches.
Houmous de potimarron is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Houmous de potimarron is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook houmous de potimarron using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Houmous de potimarron:
- Make ready 200 g potimarron
- Prepare 2 gousses d’ail
- Make ready Le jus d’un citron jaune
- Take 50 g tahin (purée de sésame)
- Prepare 150 g pois chiche
- Prepare 1 petite poignée de graines de sésame
- Take 1 poignée de graines de courge
- Take De la coriandre
- Prepare Huile d’olive
- Make ready Sel et poivre
Crédit :OksanaKiian/istock Les tartinades au potimarron étant aussi parmi mes favorites, le mariage de l'houmous et du potimarron ne pouvait que séduire et être doux au palais. Une belle couleur dorée, rehaussée par quelques épices dont une pointe de curry indien récemment trouvé chez une herboriste bio. Pour réaliser cette recette de houmous au potimarron, il suffit de mettre tous les ingrédients, pois chiche cuits et égouttés, purée de potimarron, dés de citron confit, gousse d'ail, tahini, cumin et jus de citron, et de mixer jusqu'à obtenir la bonne consistance, homogène sans trop de morceaux. Désignation légale : Houmous de haricot blanc, potimarron et citron confit Livraison à domicile.
Steps to make Houmous de potimarron:
- Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de votre four puis le préchauffer à 200°
- Laver le potimarron et l’ouvrir pour enlever les graines puis couper des cubes. Les poser sur la grille du four
- Peler et presser les gousses d’ail. Parsemer une gousse d’ail sur les cubes de potimarron. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour 20 minutes
- Pendant ce temps, mettre dans votre mixeur les pois chiche, le tahin, la gousse d’ail restante, le jus de citron. Saler et poivrer
- Vérifier la cuisson des cubes de potimarron en plantant la pointe d’un couteau. Ils doivent être tendre. Les mettre dans le mixeur et ajouter un filet d’huile d’olive
- Mixer le tout pour obtenir une consistance homogène et lisse
- Mettre le houmous dans un bol et parsemer de coriandre ciselée, de graines de courge et de graines de sésame
- Servir avec des légumes crus (chou-fleur, radis, carottes,….) et/ou de chips type tortilla
Le houmous fait partie des mezzes libanais. C'est une purée de pois chiche parfumée au tahine, de la pâte de sésame, que l'on sert froid en hors d'oeuvre. Il sert aussi à garnir des sandwiches et fait un dip délicieux à l'apéro. Si on en trouve tout fait dans les grandes surfaces, j'aime bien le faire moi-même. C'est somme assez simple, voire très simple, du moment ou l.
So that’s going to wrap it up for this special food houmous de potimarron recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
